Полезный, согревающий и яркий крем-суп из тыквы может согреть вас в эту серую осень. Супчик получится пряным и ароматным, идеально, чтобы порадовать себя. А так же очень прост в приготовлении!
Ингредиенты:
✨ Мякоть тыквы - 700 г
✨ Лук - 1 шт
✨ Картофель - 1 шт (среднего размера)
✨ Вода - 500 мл
✨ Сливки - 10% 200 мл
✨ Чеснок - 3 зубчика
✨ Соль - 1 ч.л.
✨ Перец черный - 1/2 ч.л.
✨ Тыквенные семечки или сухарики для подачи
Время приготовления: 40 минут
Шаг 1:
Лук и чеснок отчищаем, нарезаем произвольно, мельчить не стоит. Кладем в кастрюлю и обжариваем на разогретом сливочном масле до золотистости.
Кончено вы можете сделать это на сковородке, если ваша кастрюля не подходит для жарки и варки одновременно.
Шаг 2:
Почистите картошку, нарежьте средним кубиком, отправляйте в кастрюльку. Залейте кастрюльку водой, газ должен быть средним.
Шаг 3:
Тыкву почистите, нарежьте на средний кубик и отправляйте к картофелю в кастрюльку. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут. Готовность проверьте вилкой - все должно быть мягким.
Шаг 4:
Как только все готово, снимите кастрюлю с огня и аккуратно измельчите все погружным блендером до однородности.
Шаг 5:
Влейте теплые сливки в суп, добавьте специи (соль, перец), все хорошо перемешайте. Дайте супчику настояться в течение 5-10 минут под крышкой.
Подавайте в глубокие суповые тарелочки, украсив сухариками (идеально подойдут кириешки) или тыквенные семечками. Это очень вкусный пряный супчик на осень! Просто попробуй!
Другие вкусные рецепты и статьи:
#рецепты #тыквенный суп #крем-суп #тыквенный крем-суп #суп пюре из тыквы #рецепт #похудеть быстро #похудеть без диет
