Зеленая фасоль с тыквой. Բռնավ լոբի
С самого начала уточню, что для этого рецепта нужная мелкая незрелая тыква. Я такую не нашла, выбрала самую светлую и твердую тыкву, поэтому это не ТОТ самый рецепт, но похожий и вкусный. Кстати, рецептов этого блюда, вернее, вариаций, я нашла не один и не два. Все сохранила, буду по очереди готовить. Жду ваших рецептов J
В арцахском диалекте есть особое название для мелкой незрелой тыквы- բուբուլ, а сама тыква называется բռնի: Надеюсь, написала без ошибок)
Фасоль с тыквой готовится очень легко и не потребует от вас много времени. Все овощи промыть, нарезать, выложить слоями в кастрюлю, долить очень мало воды и поставить на огонь. Варим до готовности фасоли. Подавать можно с уксусом или чесноком
Итак, нам понадобится:
Зеленая фасоль
Зленая незрелая тыква. У меня была почти зрелая
Лук
Помидоры
Болгарский перец
Острый перец
Чеснок
Соль
Топленое масло
Немного воды, она не должна покрывать овощи.
Зелень
