Обычно я каждую неделю в один из выходных дней готовлю оладушки. Все как всегда, замешиваю тесто в чаше и жарю на сковороде по нескольку штук. Но я нашла классный способ сделать это максимально быстро, без жарки на масле, да еще и с разными начинками. И самое приятное, я не пачкаю посуду, кроме чаши, где замешивается тесто.
Но обо всем по порядку, начнем с теста. Оно достаточно стандартное, за исключением тех добавок , что я делаю в самом конце.
Ингредиенты:
- Кефир 450 мл
- Мука 300 грамм
- Сахар 60 грамм
- Яйца 4 шт
- Сливочное масло растопленное 50 грамм
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Сода 1 ч. ложка без горки
Замешивать тесто можно обычным ручным венчиком постепенно добавляя ингредиенты, но я теперь и на это не трачу свои силы и время. На днях приобрела такую классную вещь как планетарный миксер. Это просто супер машина, и как я без нее жила...
Я выбрала модель STARWIND SPM7166 мощностью 1600 Вт в цвете "хамелеон" , очень классно вписался в интерьер моей кухни. Кроме того, что он очень стильно выполнен, так еще и качеством порадовал. Емкость и насадки изготовлены на совесть и из первоклассной нержавеющей стали. А цена какая приятная!
Я просто отправляю все ингредиенты для теста в чашу миксера, сначала жидкие ингредиенты, а затем сухие. Включаю на вторую скорость (а всего их шесть) и иду заниматься своими делами. Могу пойти умыть ребенка или заправить кровать. И даже если в доме кто-то еще спит, звук миксера ему не помешает, он очень тихо "мурлыкает", даже ребенок не просыпается во время дневного сна. В комплекте есть не только разные насадки, но и специальная крышка, благодаря которой не запачкается все вокруг.
В общем я в восторге, и смело могу рекомендовать миксер STARWIND SPM7166 к покупке тем хозяйкам, которые задумываются о таком приобретении. Вещь нужная и важная!
А теперь самая главная фишка - как сделать сразу много оладушек и с разными начинками. Тут все элементарно: я просто выливаю готовое тесто из чаши миксера на противень, устеленный бумагой для выпечки.
Начинки можно сделать любые, я визуально делю тесто в противне на три части. На одну часть выкладываю колотые орешки равномерно распределяя их, на вторую часть кусочки шоколада, а на третью нарезанный кубиками банан.
В духовке наш гигантский оладушек проведет всего 15-18 минут. Главное предварительно ее разогреть до 180 градусов. Готовый оладушек нарезаю на квадратики и подаю.
Ну согласитесь, что способ просто отличный: не пачкаем посуду, не жарим на масле, не тратим много времени, а результат просто сногсшибательный. Да еще и с таким помощником!
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться рецептом с друзьями!
Будьте здоровы!