Сегодня у нас на ужин курица с рисом в духовке. Этот рецепт очень простой и вкусный. Готовится быстро и просто, а рис получается рассыпчатым. Для приготовления курицы с рисом в духовке нужно будет взять большую форму с высокими бортиками, учитывая, что рис будет увеличиваться в объеме во время запекания, а для этого ему понадобится место.
Для приготовления курицы с рисом в духовке, нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица (голень, бедра) – 6 шт
- Рис Басмати – 1 стакан
- Лук – 1 шт
- Морковь средняя – 2 шт
- Вода – 1,5-2 стакана, в зависимости от риса
- Аджика – 2 ч.л
- Растительное масло для жарки – 2 ст.л
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Имбирь – по вкусу
- Зеленый лук – для украшения
КУРИЦА С РИСОМ В ДУХОВКЕ. ВКУСНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Видео приготовления:
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриные голени промываем. Убираем излишки воды при помощи бумажного полотенца. Натираем, аджикой. Оставляем курицу мариноваться и занимаемся другими ингредиентами.
Морковь нарезаем соломкой.
Лук мелко нарезаем. Я нарезаю морковь и лук при помощи овощерезки.
Имбирь нарезаем соломкой.
Обжариваем на растительном масле, репчатый лук, морковь и имбирь. Тушим 2-3 минуты.
Рис промываем в холодной воде.
Выкладываем обжаренные овощи на дно формы для запекания (запекать курицу с рисом можно в керамической форме для запекания, глубоком противне, казане или толстостенной сковороде со съемной ручкой).
На овощи выкладываем слой риса и хорошо распределяем.
Сверху на рис выкладываем куриную голень.
Укладываем между курицей зубчики чеснока. Заливаем рис водой так, чтобы вода покрывала его на 0,5 мм и солим по вкусу.
Плотно закрываем форму фольгой. Запекаем курицу с рисом в заранее разогретой до 180ºC духовке, около 1 часа.
За 10 минут до готовности снимаем фольгу и даем курице чуть подрумяниться.
Пока наша курица с рисом готовится в духовке, мелко нарезаем зеленый лук.
Готовую курицу с рисом посыпаем зеленым луком.
Вот и всё, на этом наша курица с рисом в духовке готова.
Желаю вам хорошего настроения и приятного процесса приготовления! Не забудьте поделиться с друзьями этим рецептом.
Приятного Вам аппетита!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления курицы с рисом в духовке, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A