Я никогда не завтракаю, и это не помешало мне похудеть в 2014-2015 годах на 30 кг. И в 2021 я снова взялась за себя и похудела на 9 кг за полгода. Но читатели постоянно пишут, что завтрак должен быть ну прямо обязательно! Иначе ну никак не похудеть... Ну-ну...
Сразу говорю, я пишу это не просто от себя. Да, я худела без завтрака - это мое личное дело. Но также я изучила исследования профессора Тимоти Спектра и других авторов.
Тим Спектор — профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона. С 1992 года он доказывает, что многие болезни связаны не только с питанием и окружающей средой, но и с генетикой. Опубликовал более 700 статей в научных журналах, в том числе Science и Nature. Тим — руководитель проекта по исследованию микробиома человека и автор нескольких книг, лауреат академических наград.
Завтрак запускает метаболизм!
Чаще всего именно так аргументируют свою точку зрения те, кто настойчиво говорит о необходимости есть по утрам.
Вроде как завтрак запускает метаболизм, в итоге в течение дня пища лучше переваривается. Кроме того, пропуск завтрака ведет к перееданию в течение дня и, как результат, к набору веса.
В 2019 году British Medical Journal (BMJ) провел исследование и выявил, что нет никаких научных данных, доказывающих, что пропуск завтрака ведет к набору веса и снижению уровня основного обмена.
Эпилог исследования, в котором также анализировались исследования, проведенные раньше:
Как видно, исследование дало обратный результат и показало, что пропуск завтрака как раз может стать стратегией на пути к похудению. А все проведенные ранее в этой области исследования были краткосрочными и некачественными.
Многие заблуждения по поводу завтрака основаны на слухах и ненадежных исследованиях. И многие эти исследования были спонсированы производителями сухих завтраков... И именно они тиражируют эти слухи...
Дети должны завтракать, чтобы лучше учиться!
Многие родители силком пихают в детей завтрак, полагая, что он способствует лучшей учебе, сосредоточенности. И бедные дети под надзором строгой мамы едят ненавистную кашу, хотя аппетита совсем нет
Кстати, родители сами провоцируют пищевые привычки своих детей. И обязательный завтрак - это и есть приобретенная пищевая привычка. В некоторых странах вообще не принято завтракать, детей там утром никто силком не пичкает.
Чтобы выяснить, миф это или правда, было проведено 11 исследований, причем именно долгосрочного характера. То есть за детьми наблюдали не пару дней или недель.
В итоге ни одно исследование не доказало, что наличие завтрака влечет за собой повышение концентрации внимания ребенка и не влияет на его поведение.
Каждый человек индивидуален
Завтракать или не завтракать - это дело каждого, это его личная пищевая привычка, особенность лично его индивидуального организма.
Лично я, было дело, пыталась впихивать в себя завтрак, совершенно его не желая. Просто тоже начиталась в интернете...
Думаете, я стала в итоге меньше есть днем? Наоборот, через пару часов после завтрака я снова хотела есть! А обычно как раз в это время у меня случается первый прием пищи.
Получилось, что включив в свой рацион завтрак, я добавила в свой пищевой день еще один прием еды, и дневное потребление калорий выросло.
Вывод такой: если вы привыкли завтракать - завтракайте. Не привыкли - ну и не надо. Нет никаких научных доказательств того, что завтрак как-то запускает метаболизм и способствует похудению.
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.