Этих бесценных рецептур нет ни в Ленинке, ни в Публичке.
Какими были конфеты в те далекие времена?
Ну уж точно не такими
Конечно, кое-что дожило и до наших дней. Часть леденцов точно. Дюшес, театральные, барбарис. И карамельки, конечно. Раковые шейки все знают, да? А до войны были еще Лобстеры
Омары
И крабы
Сейчас обычный крыжовник кое-где стоит как крыло Боинга, а о крыжовенных карамельках можно и не мечтать.
Впрочем, теперь, когда есть рецептуры, можно просто сделать карамельки дома.
Что еще было интересного? Золотые рыбки
Шоколадная соломка
И конечно же, кукуруза – царица полей(в будущем)
А вообще, книжка, конечно, роскошная. Это чудо, что подобное сохранилось.
Как обычно, ссылка на книгу в кулинарной библиотеке размещена в верхнем закрепленном комментарии.
Мне важно ваше мнение. Пожалуйста, напишите его в комментариях. А если понравилась статья, то ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.
#конфеты
#домашние конфеты
#советский союз
#кухня ссср
#история кулинарии
#кулинарные книги
