Нарезаем капусту.
150 гр перловой крупы.
Выкладываем капусту.
Солим и перчим.
Добавляем 0,5 л светлого пива.
Накрываем фольгой и в духовку на 1 час при 180° C.
Снимаем фольгу и запекаем ещё 40 минут.
Готовим соус.
Очистим и измельчим 3 зубчика чеснока.
Нарежем пучок укропа.
Добавим 150 мл оливкового масла.
Измельчаем блендером.