Еще один классный рецепт, проходящий по разряду "бюджетного ПП", способен порадовать вас не только тем, что это действительно вкусно, полезно и сравнительно низкокалорийно, но и готовится из самых простых и доступных продуктов.
Ингридиенты:
- 125 г курицы или интейки
- 15 г сыра Сулугуни (или любого другого сыра)
- 50 г белокочанной капусты
- 50 г стручковой фасоли
- 20 г зеленого лука
- 20 г консервированной белой фасоли
- Черный перец
- Соевый соус
- Горчица
кБЖУ:
На порцию/указанное количество: 233/36/6/9
Кстати, обратите внимание: несмотря на то, что в рецепте присутствуют такие потенциально калорийные ингредиенты, как сыр или фасоль, их количество остается минимальным - достаточно для приятной вкусовой нотки, но не столь много, чтобы это как-то ощутимо влияло на кБЖУ блюда. Относитесь к таким продуктам как к специям, а не самостоятельному блюду.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимое.
Я заранее замариновала индейку вместе с кефиром, луком, соевым соусом и перцем - так вкуснее.
2. При помощи мясорубки блендера измельчите примерно половину мяса до состояния фарша.
3. Пошинкуйте капусту, после чего добавьте к ней мелко порезанный зеленый лук и стручковую фасоль (последнюю лучше разморозить заранее). Финальный штрих - добавление специй и белой фасоли.
Иногда мне нравится добавлять к этому рецепту немного хрустящих стеблей сельдерея, тоже выходит интересно.
4. Перемешайте все составляющие, после чего переместите их на сухую сковороду и слегка обжартьте на максимальном огне в течение 2-3 минут, помешивая лопаткой.
Благодаря такой умеренной термической обработке, овощи не только сохранят больше витаминов и клетчатки, но и получатся более хрустящими, избавляя вас от всякой ассоциации с буроватой разваренной тушеной капустой по традиционному рецепту.
5. Натрите немного сыра на терке и посыпьте им овощи. Перемешайте.
3. Оставшееся филе обжарьте на той же сковороде, после чего добавьте его к овощам. Готово. Остается лишь разложить по тарелкам.
Ну а если вы хотели бы регулярно видеть в своей Ленте больше подобных рецептов, объединивших в себе изумительный вкус и адекватные значения кБЖУ, если вы хотите расширить свой кругозор в области тренировок и питания или же просто поддержать проект, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии. Спасибо, что остаетесь на связи.