Хотя и большое количество ингредиентов нужно, чтобы приготовить данный продукт, но все они доступны и ,скорее всего, есть на любой кухне, в любом хозяйстве. Настойка получается очень интересная на вкус и приятная к употреблению. Если вы любитель настоек на специях, рекомендую обязательно испробовать данный продукт, который можно сделать по данному рецепту.
Рецепт был найден на просторах инета под названием настойка "ВЕКОВАЯ СИЛА". Правда, не на русском, а на английском писал автор ее название . Я чуть модифицировал рецептик под свой вкус.
Нам потребуется:
- Самогон(дистиллят) 40-42% - 3 литра
- Дубовая щепа средней обжарки - 12 грамм
- Чай черный листовой -1 ч. ложка с горкой
- Каркадэ - 1 ч. ложка
- Кофе молотый -1 ч .ложка
- Гвоздика - 2-3 шт
- Корица - половинка палочки
- Сахар - 2-3 ст. ложки
- 1 лимон
- Ванилин - на кончике чайной ложки (или по вкусу)
Готовим.
Дубовую щепу заливаем кипятком в термосе и даем постоять 1.5 часа. Сливаем, промываем холодной водой и даем щепе полностью высохнуть.
Лимон моем, обдаем кипятком и протираем бумажным полотенцем.
Снимаем с половины лимона цедру, отправляем ее в емкость для настаивания, туда же выжимаем сок половины лимона.
Сахар карамелизуем, добавляем чуть -чуть воды и растворяем в ней карамелизованный сахар, нагревая. Выливаем в емкость для настаивания.
Туда же отправляем все ингредиенты и заливаем самогоном.
Герметично закрываем и убираем емкость в темное место при комнатной температуре на 14 дней. Первые пять дней взбалтываем раз в день.
По истечении времени процеживаем и фильтруем настойку. Убираем в холодное место на отдых на 5-7 дней.
Разливаем по бутылочкам, наша настойка готова.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Смотрим как сделать ленивую ЧАЧУ
