Сегодняшний рецепт является одним из обязательных в веганской кухне. Мы приготовим полезное и вкусное овсяное молоко их натуральных ингредиентов. Простой рецепт, основанный на воде и овсяных хлопьях – больше ничего лишнего.
Овсяное молоко только внешне похоже на молоко животного происхождения. Оно имеет приятный вкус и очень интересный аромат. Основное достоинство такого продукта – польза и доступность.
Молоко из овсяных хлопьев действительно прекрасный и по-своему уникальный продукт. Оно не только вкусное, но и очень полезное, что немаловажно для нас с вами. Готовый молоко можно использовать не только как самостоятельный продукт, но готовить на его основе любые сладкие десерты, пудинги и даже варить каши. По сути, овсяное молоко лишь по внешнему виду называется молоком. Напиток готовят на основе овсянки и обычной воды.
Для приготовления овсяного молока нам понадобятся следующие ингредиенты:
· овсяные хлопья – 1 пачка;
· чистая вода – 2 литра.
На этом весь набор ингредиентов заканчивается. Конечно, не забываем про подходящую тару для хлопьев, где они будут набухать в течение суток. Также нам понадобится блендер, с помощью которого мы будем измельчать хлопья.
Рецепт приготовления
В первую очередь нам нужно найти подходящую емкость, куда заливаем воду и хлопья. Для этой цели я использую обычную трехлитровую банку, куда помещаю пачку овсяных хлопьев и заливаю кипяченой водой. Вода должна полностью наполнять банку, поэтому уходит примерно 2 литра. Готовая смесь отстаивается около суток. За это время хлопья успевают набухнуть, вода станет мутной – молоко практически готово.
На следующий день берем блендер или используем кухонный комбайн. Работаем примерно 4-5 минут, чтобы хлопья превратились в консистенцию каши и хорошо перемешались с жидкостью.
На заметку. Лучше всего использовать марлю для процеживания молока, но сегодня ее найти очень сложно, поэтому я беру обычное сито с мелкой сеткой.
Подготовленную и взбитую блендером смесь нужно хорошенько пропустить через мелкое сито, чтобы овсяное молоко осталось на дне тары. Остатки хлопьев нам больше не нужны, поэтому можно их смело выбрасывать. Овсянка уже отдала все свои полезные вещества в жидкость. По цвету и консистенции овсяное молоко очень похоже на молоко животного происхождения.
Это самый простой рецепт из всех возможных. Конечно, вместо хлопьев можно использовать орехи и другие похожие продукты. Смысл будет аналогичным – настаиваем, измельчаем и отжимаем. Всего за три действия у нас появляется молоко природного происхождения, которое еще и очень полезное.
Молоко можно пить как самостоятельный напиток. Добавляем немного ванили, сахара или финикового сиропа – получается очень вкусный молочный коктейль. Овсяное молоко идеально подойдет для приготовления любых десертов, выпечки, сладких блюд и каш.
Вкусное, полезное овсяное молоко. Такой напиток будет храниться несколько дней в холодильнике, а новую порцию можно сделать буквально за несколько минут, если заранее подготовить ингредиенты.
Как вам такое блюдо? Расскажите в комментариях, мне очень интересно. А так же не забывайте подписываться на мой канал и канал на Youtube