Думаю, что не ошибусь, если скажу, что виски Macallan один из самых противоречивых на нашем рынке. С одной стороны он один из лидеров продаж, а с другой - наверно один из самых критикуемых и ругаемых виски. Что ж, как показывает практика, Macallan есть за что и похвалить, и есть за что поругать. И пойдём по порядку.
Все те, кто прочитал отличный материал Мысли замечательных людей: Старый, добрый Macallan, уже в курсе, за счёт чего виски Macallan приобрёл себе славу. Да, сейчас этот бренд входит в топ самых дорогих виски по цене, он регулярно обновляет рекорды, коллекционеры скупают бутылки разных изданий. Macallan является одним из самых привлекательных в инвестиционном плане. И это всё регулярно поддерживается. Специально для коллекционеров на главной этикетке писали год дистилляции, а с 2017 года начали писать год бутилирования. И это дало толчок для собирания коллекции 18-летних релизов каждого года выпуска. Лимитированные издания растут в цене после своего выхода. К примеру Edition №2, который на старте стоил 80 евро, сейчас уже продаётся по 250 тысяч рублей, и это не предел. Сейчас весь маркетинг Macallan практически на 90% делает упор на коллекционную и инвестиционную привлекательность. С большой помпой рассказывается про новую модерновую винокурню. Про тщательный отбор бочек, которые 2-3 года сезонируются хересом от Gonzalez Byass, Williams & Humbert, а так же ряд мелких бодег, производящих херес. Коллаборации с известными фотографами, а также люксовыми марками как Bentley. И вроде всё круто, звучит люксового и топового. Но…
И если бы Macallan выпускал бы только лимитированные серии, старые выдержанные виски, коллекционные серии и т.д., что в полностью соответствует люксовости подачи, то и не было бы проблем и вопросов. Но наряду с люксовыми продуктами, выпускается большой объём массового виски, рассчитанного на простого потребителя. И ради этой массовости в 2000-х годах Macallan перестал быть чисто хересной иконой, и добавил бурбонных бочек, выпустив серию Fine Oak, а затем Triple Cask. Да, это позволило стать более понятным для массового пользователя, и этим привлечь новых фанатов, но в то же время, это отвернуло любителей виски, которые ценили старый хересный Macallan. И вот поигравшись с бурбонными бочками, на винокурне поняли, что классика лучше и пора возвращаться только к хересным бочкам. Вот только на сколько это поможет.
И для этого запущена новая серия Double Cask, в которой используются бочки из американского и европейского дубов, сезонированные в хересе, как это было описано выше. И первым выпуском этой серии и был 12-летний виски. В большинстве своём, базовая 12-летка и является одним из самых популярных и продаваемых виски, думаю, что по количеству продаваемых бутылок у Macallan всё то же самое. Осталось только проверить, насколько хорош этот виски.
Macallan 12YO Double Cask, 40%abv
Цвет янтарный.
Нос сладкий, ровный, встречает нотками сухофруктов и изюма, проскакивает дерево и карамель, со временем проявляются лёгкими оттенками нотки спичечного коробка. В бокале со временем упрощается, не развивается, по сути достаточно простой аромат.
Вкус ровный, с нотками изюма и дерева, слегка проскакивает резкость, есть лёгкие оттенки спичечного коробка, а со временем пробивается лёгкая спиртуозность.
Послевкусие достаточно продолжительное, встречает специями, затем проявляется изюм, спичечный коробок и сухость дерева.
Виски в целом хорошо сбалансирован, достаточно мягкий, пьётся легко, слегка портит лёгкая спиртуозность во вкусе.
Сказать, что виски ужасный и плохой я не могу. По сравнению с базовыми 12-летками от своих соседей по Шпейсайду, входящих в тройку самых крупных производств, эта будет даже и поинтереснее. В целом твёрдый хорошист, простой виски просто на попить, не более того. В нём нет много того, что было в старых 12-летних хересных релизах. Но и особо не к чему придраться, наверно кроме цены. За меньшие деньги можно купить и поинтереснее виски. Но если вам нужен бренд и намёк на некую элитность (но не виски как такого), то Macallan точно ваш выбор. Как я писал ранее в Действительно ли Macallan 18YO Triple Cask Matured неоправданно дорогой виски, Macallan можно покупать, когда точно знаешь, зачем тебе именно Macallan.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кому интересна моя оценка: 80