Android плюсы. Простота разработки системы и оболочек. Открытый исходный код Linux. Работа практически на любом устройстве. Работа с внешними накопителями флешки, жёсткие диски, SSD. Работа с разный периферии как компьютерные мышки, клавиатуры, джойстики. Установка к любого программного обеспечения.
IOS плюсы. Улучшенная работа приложений взять. Как пример Instagram. Лучшие процессоры на рынке, плавность в системе, больше профессионального софта, лучшая видеосъёмка