Картофельные вафли - это отличная альтернатива классическому завтраку. Главное с вечера отварить картофель в мундирах. Плюс это способ переработать сезонный мелкий картофель. Готовые теплые вафли с творожным сыром и вялеными помидорками и базиликом - сытно, вкусно и ароматно. Предлагаю приготовить такие вафли. Рецепт очень простой. На 8 вафель понадобятся Ингредиенты: Для подачи: Готовим: Приятного аппетита!
Картофельные вафли - это отличная альтернатива классическому завтраку. Главное с вечера отварить картофель в мундирах. Плюс это способ переработать сезонный мелкий картофель. Готовые теплые вафли с творожным сыром и вялеными помидорками и базиликом - сытно, вкусно и ароматно.
Предлагаю приготовить такие вафли. Рецепт очень простой. На 8 вафель понадобятся
Ингредиенты:
- Картофель - 300-400 г
- Яйцо - 1-2 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Соль, специи по вкусу
Для подачи:
- творожный сыр - 100 г
- вяленые томаты - 100 г
- базилик или другая зелень - пару листочков
Готовим:
- Картофель отвариваем в кожуре, остужаем, чистим.
- Подготовленную картошку трем на крупной терке.
- Добавляем яйца, сметану, соль, специи (паприку, куркуму, перец молотый) и хорошо перемешиваем.
- По одной столовой ложке вводим муку до консистенции густой сметаны.
- Вафельницу смазываем растительным маслом. Выпекаем в разогретой вафельнице по 5 минут (смотрите по своему гаджету) на среднем огне.
- Готовые вафли смазываем творожным сыром, сверху добавляем вяленые томаты, украшаем листиком зелени.
Приятного аппетита!