Когда речь заходит о экономии на питании, то у всех сразу возникают споры и разногласия. Одни не могут себе позволить тратить большие суммы на продукты. Другие же считают, что лучше сократить затраты на какие-то бытовые нужды, нежели ограничивать себя в еде. Ну и, разумеется есть те, кто зарабатывает космические деньги, поэтому и не думает про то, чтобы считать деньги в кошельке! Думаю, что тут нет таких людей среди читающих эту статью!
Итак, вернемся к сути! Я решила провести простой эксперимент - потратить всего 1000 рублей и приготовить меню на неделю! Сразу отмечу, что это не какой-то жесткий опыт или что-то из ряда вон выходящее. Нет! Я лишь сходила в магазин, купила основную массу продуктов которые мне требовались для готовки. Потом, уже в процессе приготовления своего меню добавляла свои дополнительные ингредиенты, которые есть у меня дома.
Вот что я купила:
- курица - 2 шт (600 рублей)
- рыба "минтай" - 1 кг (173 р)
- мука - 1 шт. (57 рублей)
- молоко - 1 шт. (65 рублей)
- перец - 680 г ( 27 рублей)
- сыр - 200 г (110 р).
У меня дома есть картофель, морковь, лук и всякие специи. Так что, я покупать эти ингредиенты не собиралась. Но, если дополнять продуктовую корзину в полной мере необходимыми ингредиентами, то разумеется сумма выйдет далеко за предел порога в 1000 рублей.
Для большей достоверности своих слов, я сняла видеоролик. В котором есть процесс закупки продуктов и их дальнейшая реализация в готовое меню.
Первое что я сделала - это подготовила все ингредиенты. Разделала курицу, вымыла и порезала рыбу.
Заранее я составила меню, которое планировала приготовить. Это особенно важно учитывать перед походом в магазин, чтобы купить все что требуется и не нахватать лишнего.
Суп с курицей.
Потребуется:
- курица - 3-4 куска
- картофель - 2 шт.
- вода - 2,5 л
- соль, специи - по вкусу
- вермишель"звездочки" - 120 г
- пережарка из лука и моркови - по вкусу.
Голени в духовке.
Потребуется:
- куриные голени - 4 шт.
- сок лимона - 1 ч.л
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- соевый соус - 1 ст.л
- томатный соус - 1 ст. л
- майонез - 2 ст.л
- паприка - щепотка
- масло растит. - для смаз.формы.
Крылья в духовке.
Потребуется:
- крылья - 4 шт.
- лук - 1шт.
- мед - 1 ст.л
- соевый соус - 1 ст.л
- чеснок - 1 -2 зубца
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу
- растит. масло - 1 ст.л
- соус терияки - 1 ст.л.
Запеканка из риса и рыбы.
Потребуется:
- рыба - 400 г
- лук - 2 шт.
- рис - 120 г
- соль, специи - по вкусу
- кефир - 3 ст.л
- морковь - 1 ст.л
- помидор - 1 шт.
- масло растит. - 1 ст. л
- соевый соус - 1 ст.л
- сок лимона - 1 ч.л
Запеканка с курицей и картофелем.
Потребуется:
- курица - 250 г
- картофель - 2шт.
- сыр - 70 г
- соль, специи - по вкусу
- молоко - 50 мл.
-крахмал кукурузный - 1 ст.л
- яйцо.
Рыбные котлеты.
Потребуется:
- рыба - 500 г
- картофель - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- хлеб - 1 кусок
- морковь - 1 шт.
- соль, специи - специи
Для панировки:
- мука - 100 г
- панир. сухари - 100 г.
Котлеты куриные.
Потребуется:
- курин.грудка - 700 г
- яйца - 1 шт.
- мука - 100 г
- соль, специи - по вкусу
- картофель - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- хлеб - кусок.
Наггетсы.
Потребуется:
- курин. филе - 600 г
- яйца - 2 шт.
- мука - 80 г
- панир . смесь. - 120 г
- соевый соус - 1 ст.л
- масло растит. - 1 ст. л
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу.
Перец фаршированный.
Потребуется:
- перец - 5 шт.
- мясо отварн. - 100 г
- рис отварной - 100 г
- лук - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- соль, специи.
После приготовления перца у меня осталась начинка и я решила сделать еще одно блюдо, которое заранее не планировала. Сейчас расскажу его состав.
Запеканка из оставшегося риса с курицей.
Потребуется:
- оставшаяся масса из риса и курицы
- яйцо
- сыр - 80 г
- молоко - 50 мл.
Для того, чтобы в течении недели варить еще супы, я заготовила косточки с мясом от курицы. То есть, когда разделывала тушки курицы, то сделала заготовки косточек с мясом в пакетах. Эта заморозка позволит мне в течении недели еще три раза приготовить суп. Либо можно потушить картофель с такими косточками. В любом случае пригодится!
Подробное приготовление каждого блюда есть в моем видеоролике, который находится чуть выше!
Все свое меню, кроме супа, отправила в морозилку. Неделю можно отдыхать! Или готовить только что-то быстрое в дополнение к имеющимся запасам!
Как вам такие заготовки на неделю?! Делитесь вашим мнением!