Многие огородники выращивают на своих участках разные виды грибов – шампиньоны, вешенки и шиитаке. Но намного сложнее самостоятельно выращивать именно белые грибы. Это настоящий король леса, который требует особых условий. Если знать все особенности и тонкости, каждый сможет на своей даче выращивать белые грибы.
Давайте узнаем, что нужно сделать, чтобы самостоятельно выращивать боровики.
Оптимальные условия
Почва – идеально подойдет подстилка, состоящая из мхов с лишайниками. Грунт должен быть хорошо дренированным, супесчаным или суглинистым.
Температура не должна превышать +18 градусов, но и нельзя допускать, чтобы она была ниже +8 градусов. Эти грибы любят свет, но и в тени могут дать неплохой урожай.
Пересаживать можно только в землю, где растет дерево. Проводится процедура в конце августа и не позже второй половины октября. Если выращиваться грибы будут в закрытом грунте, необходимо позаботиться про искусственное освещение.
Посадочный материал
Размножение грибов происходит при помощи спор, расположенных на шляпке. Желательно выбирать для размножения шляпки, диаметр которых около 15 см.
Сегодня споры можно приобрести и в специализированном магазине или из леса взять часть грибницы, обязательно с грунтом из-под дерева, рядом с которым были обнаружены белые грибы.
Размножение белого гриба спорами
В этом случае понадобится взять шляпки полностью созревших белых грибов. Подойдут даже червивые экземпляры. Однако данный метод займет достаточно много времени.
Сначала отделяется мякоть шляпки. Желательно использовать пористый материал, который находится внизу шляпки. Затем тщательно измельчается острым ножом – в результате должна получиться однородная масса.
Подготовленное сырье перекладывается в стеклянную банку или пластиковую бутылку. Затем добавляется питательная среда – смесь дрожжей (20 г) и сахара (3 ч. л.). Наливается дрожжевая вода. Использовать воду из-под крана нельзя, так как в ней нет полезных органических соединений, при этом могут содержаться даже вредные вещества (например, хлор).
Емкость на 14 суток помещается в темное и достаточно теплое место. Спустя две недели состав разводится водой (10 л). Дальше смесь пропускается через слой марли. Полученным составом поливается грунт вокруг микоризного дерева.
Важно постоянно поддерживать влажность в районе 80-90%. Необходимо помнить, что сам гриб растет именно под землей и при отсутствии влаги может даже погибнуть. Если грибы примутся, сбор урожая можно проводить уже в следующем году.
А какой способ выращивания белых грибов используете вы? Делитесь в комментариях своим опытом и знаниями с начинающими огородниками.
