Готовлю простые и вкусные блюда на кето-лайт. Жареную семгу с греческим салатом, булочки с корицей без муки и сахара и удивительно ароматные перцы в беконе. Это какой-то праздник, а не диета!
Вот мой дневной рацион:
Завтрак
На завтрак я обжарила адыгейский сыр на тефлоновой сковороде, сделала рулеты из баклажанов с крем-чизом, заправила квашеную капусту оливковым маслом, порезала авокадо, посыпав его неактивными дрожжами (веган-пармезан), сварила 1 яйцо, добавила на тарелку немного утиного паштета.
Баклажаны с сырной начинкой
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт
- Сыр творожный или крем-чиз 180 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 30 гр
- Масло оливковое 20 мл
Приготовление:
Баклажаны помыть, отрезать кончики, порезать длинными лепестками вместе с кожурой. Выложить на противень с тефлоновым покрытием, смазать оливковым маслом. Запекать в духовке примерно 20 минут при 180 град. Достать, посолить, дать остыть. Для начинки порезать зелень (укроп, петрушка, лук) и 1 зубчик чеснока. Смешать с творожным сыром (при покупке смотрите этикетку! У меня в крем-чизе 1,4 г углеводов). Начинку намазать на баклажаны, свернуть рулетики.
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность 106 ккал
- Белки 2,6 г
- Жиры 8,9 г
- Углеводы 3,8 г
Обед
На обед пожарила стейки семги, сделала греческий салат из 2-х помидоров, 2-х огурцов, 1 сладкого перца, 100 г айсберга, 10 маслин, 150 г сыра фета с добавлением лука порея, кинзы, чеснока.
На десерт
Булочки с корицей без муки и сахара
Состав:
- 200 г тертой моцареллы для пиццы
- 3 ст. л творожного сыра (крем-чиз)
- 110 г миндальной муки
- 2 яйца
- 1 ч. л псиллиума
- 2 ч. л разрыхлителя
- соль по вкусу
- 50 г толченого грецкого ореха
- 40 г сливочного масла
- 20 г корицы
- 6 ст. л эритрита
- 2-3 капли жидкой стевии
Приготовление:
К тертому сыру моцарелла добавить 3 столовые ложки творожного сыра (у меня маскарпоне), перемешать. Всыпать 110 г миндальной муки. Перемешать и отправить в микроволновку на 1-1,5 минуты для того, чтобы сыр немного расплавился.
Тесто тщательно перемешать, дать ему немного остыть, добавить 2 яйца и 1 чайную ложку псиллиума (можно использовать загуститель - ксантановую камедь), разрыхлитель, соль по вкусу.
Вымесить тесто. Оно липнет к рукам, поэтому нужно смачивать руки водой.
Тесто выложить на тефлоновый (силиконовый) коврик. Равномерно распределить по всему коврику.
Для начинки взять толченый грецкий орех, добавить 40 г размягченного сливочного масла и 20 г корицы. Добавить 6 ст. л эритрита и 2-3 капли жидкой стевии (пробуйте! не пересластите!). Все хорошо перемешать ложкой.
Выложить начинку на тесто.
Аккуратно скатать рулет при помощи тефлонового коврика, на котором лежит тесто.
Мокрым ножом разрезать рулет на 6 частей.
Выложить рулетики, как на фото ниже, в антипригарную посуду, которую предварительно смазать оливковым маслом.
Выпекать в аэрогриле 25 минут при 175 град. или в духовке 30-40 минут при 180 град. до готовности.
Готовые булочки украсить ягодами и сливками.
Ужин
На ужин - перцы в беконе с салатом, оставшимся с обеда.
Перцы готовятся быстро. Взять два сладких перца, помыть, почистить, каждый разрезать на четыре части. Использовать упаковку варено-копченого бекона весом 200 г. Обернуть перцы беконом и выложить в жаропрочную посуду. Запекать в аэрогриле или духовке до готовности (примерно на 20 минут при 175 град).
Приятного аппетита!
Смотрите подробные рецепты в этом видео:
#простые рецепты #маша тафье #похудеть #похудение #кето диета #рецепты для похудения #меню для похудения #рацион для похудения #кето-диета #борьба с лишним весом
Спасибо за лайки и подписки! Всем красоты и стройности. 🌈🌼👍
Подписывайтесь на меня в:
Дзен | Ютуб | Твиттер | Пинтерест | Одноклассники | Телеграм | Инстаграм | Тафье Лайф | Яндекс.Эфир | Фейсбук | Похудей, как я! |
Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.