168 подписчиков

Чай с деревьев возрастом более 1.000 лет из Бан Чжан.

27 сентября 202127 сен 2021

1 мин

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сладко-сухофруктовый", в аромате отдельно выделяются нотки: "курага", "суховатый абрикос", "тайское сладкое манго", лёгкая вяжущая тема.

По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 60%; 5-ый - менее 40%.

Супер свежий, супер молодой шен-пуэр.

Полифенолы - в наличии. (+)

Незначительный осадок в мелкой фракции - при использовании чахая сито не нужно.

Чай с активной "защитой от дурака" - даже при заваривании кипятком чай не уходит в горечь.

Более того! Чай не становится даже терпким! И это молодой шен.

При первом проливе, даже кипятком, чай сладковато-компотный.

Вкус заваренного чая: "овощи с сухофруктами, манго и бобовыми нотками". Нотки овощей, бобовых и манго пере

По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 60%; 5-ый - менее 40%.

Супер свежий, супер молодой шен-пуэр.

Полифенолы - в наличии. (+)

Незначительный осадок в мелкой фракции - при использовании чахая сито не нужно.

Чай с активной "защитой от дурака" - даже при заваривании кипятком чай не уходит в горечь.

Более того! Чай не становится даже терпким! И это молодой шен.

При первом проливе, даже кипятком, чай сладковато-компотный.

Вкус заваренного чая: "овощи с сухофруктами, манго и бобовыми нотками". Нотки овощей, бобовых и манго пере

"Бан Чжан 1000-летний сад", купажированный шен-пуэр урожая 2021 года, сырьё для которого собрано с древних чайных деревьев возрастом 1.000+ лет, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сладко-сухофруктовый", в аромате отдельно выделяются нотки: "курага", "суховатый абрикос", "тайское сладкое манго", лёгкая вяжущая тема.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 60%; 5-ый - менее 40%.
Супер свежий, супер молодой шен-пуэр.
Полифенолы - в наличии. (+)
Незначительный осадок в мелкой фракции - при использовании чахая сито не нужно.
Чай с активной "защитой от дурака" - даже при заваривании кипятком чай не уходит в горечь.
Более того! Чай не становится даже терпким! И это молодой шен.
При первом проливе, даже кипятком, чай сладковато-компотный.
Вкус заваренного чая: "овощи с сухофруктами, манго и бобовыми нотками". Нотки овощей, бобовых и манго перетекают и в послевкусие.
Пить этот шен можно сразу.
Аромат разваренного чайного листа - "манго с овощами и бобовыми нотками".
Чай достаточно сильный - лучше перекусить перед чаепитием с ним.
Чай сначала "разгоняет", а затем сильно расслабляет - подавляя работоспособность.
Шен-пуэр будет идеален для выходных дней, а также тем людям, кто способен сделать себе выходной в удобное время.
Отличная устойчивость к кипятку и интересный, нетривиальный аромат, делают этот чай хорошим вариантом для чайных церемоний.
Передержки проливов этот шен также не боится - да, он станет терпковатым, но горечи тут не вылезает даже в таком варианте заваривания.
Чай сильно прогревает всё тело: голову, корпус, ноги.
Великолепный вариант под выдержку, если есть возможность обеспечить правильное вызревание чая ("чайная антресоль" тут Вам в помощь).
Ну и последний бонус: чай уже на старте держит проливы отлично, а с выдержкой они ещё и неплохо должны прирасти.
Резюме: чай подойдёт для тех, кто хочет пить его сразу, можно заложить под выдержку (1-2 туны), он также подойдёт начинающим любителям пуэров.
Хотелось бы к чему придраться тут - а не к чему.

По состоянию на конец сентября 2021 года - идеальное соотношение цены/качества для шен-пуэра.

Категория: уникальный чай.