Тип: single malt scotch whisky. Винокурня: Glenrothes. Год розлива: 2020
Возраст: 12 лет. Крепость: 40%. Регион: Speyside
Тип бочки: Бочки - американского дуба из под хереса. Колер: нет. Холодная фильтрация: да. Цвет: темное золото. Плотность: тело легкое, водянистое; ножки есть, быстро стекают.
Аромат: Яркий насыщенный, интенсивный напиток, чуть дерзкий. Открытый, что хорошо. Сладко-карамельный аромат, чуть приторный, чувствуются старое бродившее варенье (легкие офф-нот). Чуть кофейно-шоколадный запах. Сладкие бананы, чуть переспелые, запеченное яблоко. Четкий хересный профиль, чуть бражные оттенки - кому-то могут не понравиться.
Вкус: Хороший хересный профиль. Сладкий, сливочно-кремовый вкус. Ванилька, но не сильная. Сушеные бананы, сладкие фрукты, яблоки, сухофрукты, компот из яблок. Карамель в смеси с кофейно-шоколадным десертом. Приятная деревяшка с карамелью (как на "петушке"). Водянистость чувствуется, мешает.
Финиш: финиш хересный, перечно-сладкий, яркий. Чуть сладкая деревяшка. Но быстро тает, послевкусие быстро уходит в сладкий компот, не хватает плотности тела и крепости.
Особенности: Основание -начало строительства - лето 1878 год, город Роотес (долина реки Спей), основатель- Джеймс Стюарт. Деньги собраны с помощью церковной общины (600 ф.ст.). Построена в 1879 году - первый ньюмейк. Спирты первоначально использовались для купажей "Катти Сарк" и "Феймос Грауз". Первоначально 4 перегонных куба, в 60-е годы ХХ века- плюс еще два, 80-е годы- еще два добавили, в 1989 - еще два!!. С 1993 года Берри Бросс запускает линейку лимитированных односолодовых винтажных релизов с указанием не срока выдержки, а года производства. В 2017 годы перешли под управление "Эдрингтон групп", с 2018 года запущена данная коллекция. Классические большие перегонные кубы из меди, шарообразные пароотводы, толстые длинные "лебединые шеи". Время ферментации 50-60 часов (не много). Производительность - до 5 млн.литров спирта в год. Считается, что такой виски долго созревает и долго раскрывается в бокале. С 2020 года - создатель Лора Ремплен
Вывод: Выдержанный молт, и не смотря на то, что возраст небольшой (практически начальный) - результат более чем достойный! Удивительно, что для 12-летнего релиза он довольно сложный, но приятный. Сладкий, фруктовый, четко чувствуется хересный профиль. С ним главное не торопиться, дать постоять, раскрыться в бокале. Не рекомендую пить за столом с большим количеством людей - отвлекают. Лучшее место - компания 2-3 человека, чтобы было с кем обсудить то, что чувствуешь. Возможно если бы он был покрепче или повыдержаннее это добавило ему плотности, но он и так хорош, лучше предшествующей "десятки". Цена в сейчас завышена - в Ленте он стоит по полной цене - 4700! но со скидкой просят 3500, но это все равно дорого. Цена пару месяцев назад по скидке бала 2600 - это для него нормально. не пожалел, и возьму еще. Немного огорчила коробка - какая то хлипкая, у 10-ки была покрепче. Удачной охоты!
