Наши предки хорошо разбирались в свойствах растений: кто, чем полезен и для чего пригоден. И это не удивительно, растения использовали в пищу (в сыром или вареном виде, для приготовления чая и отваров, как медоносы), для исцеления, настроения, защиты в ритуалах, для бытовых нужд. Сегодня хотела рассказать вам об удивительном растении с устрашающим названием — чертополох.
Красота - страшная сила
Думаю, что это растение всем хорошо известно. Мимо чертополоха невозможно пройти мимо: или уколешься его колючками или залюбуешься красотой. Поэтому, для одних этот цветок красив, для других — страшен.
Лично мне это растение очень нравится. В нём какая-то торжественная красота. Он раскидист и неприступен и горд в своём величественном одиночестве. Несмотря на то, что я слежу за чистотой своего садового участка и своевременно ликвидирую сорняки, но оставила около калитки такого роскошного красавца. У меня он вызывает массу положительных эмоций и поднимает настроение.
Скажите: как его зовут...
В народе у чертополоха много других названий: будяк, татарник, репие, колкий арепейник. А еще прозвали его: волчецом, шишебарником, дедовником, драпачем, царь-муратом, басурманской травой, чертогоном. Конечно, все эти названия чертополоха имеют свой особый смысл, но нами, к сожалению, многие знания утеряны.
О чертополохе упоминали в своём творчестве многие наши классики. Например, Л.Н. Толстой начинает свою повесть «Хаджи-Мурат» с того, что собирая букет цветов в поле не смог пройти мимо, «когда заметил в канаве чудный малиновый, в полном цвету, репей того сорта, который у нас называют «татарином» и который старательно скашивают, а когда он нечаянно скошен, выкидывают из сена покосники, чтобы не колоть на него рук». А П.И. Мельников-Печёрский «В лесах» пишет про чертополох так: «А это чертогон-трава, гонит бесов, порчу колдунами напущенную, сурочивает, всякие болезни целит и девичью зазнобу унимает». В. М. Гаршин сравнивает огромный размер чертополоха с деревом, под которым образовался тенистый сад.
Виды чертополоха
Род чертополохов насчитывает около 120 видов. В нашей стране растёт около 40, причем, вплоть до арктического пояса. Самые распространённые виды — чертополох поникающий и чертополох курчавый. У чертополоха поникающего тяжелые корзинки как бы свисают с голых, чуть войлочных цветоносов. Растет он по лугам, оврагам. Курчавый чертополох имеет небольшие корзинки и прямые цветоносы, густо покрытые колючками. Он предпочитает расти в сырых лесах, рядом с болотами, на берегах рек.
Как используют чертополох
Оказывается, наши предки употребляли в пищу не колючие цветоносы и ложе самого цветка чертополоха. Они варили его мясистые части, которые богаты клетчаткой и легкоперевариваемым белком.
В семенах чертополоха содержится около тридцати процентов жирного масла.
Пасечники ценят чертополох как замечательный медонос. На нём обожают пастись шмели и пчелы. Есть даже особенные бабочки-репейницы — чертополоховки. Мед чертополоха называют будяковым (напоминаю, будяк одно из названий чертополоха). По виду он слегка зеленоватый или янтарный. Этот мёд очень душист и полезен для здоровья. Вот такой он грозный и полезный чертополох.
А как вы относитесь к этой колючке? Пишите в комментариях. Всем удачи и до новых встреч!
Источник: А.Н. Стрижев «Лесные травы».
