Одна из лучших настоек на самогоне "Айвово-грушевая".

Любителям настоек обязательно советую опробовать данный рецепт! Аромат айвы и ее оригинальный вкус отлично сочетаются с ароматом и вкусом груши. Мы получим очень интересный и неповторимый вкус.

Главное условие, чтобы айва была спелая и ароматная . То есть должен быть такой красивый плод. Грушу по возможности выбираем с насыщенным вкусом.

Секрет рецепта состоит в том, что плоды айвы нужно слегка запечь. Плод раскрывает вкус только при термической обработке, в свежем виде такого вкуса у айвы нет.

Нам потребуется:

• 500-700 грамм айвы
• 500-700 грамм груши
• щепотка ванилина
• 100 грамм сахара
• 1.5 литра самогона 45%

Готовим.

Плоды айвы моем, вытираем бумажным полотенцем.

Режем пополам и удаляем семена.

Режем полукольцами толщиной 1 см.

Кладем на противень и отправляем в разогретую духовку при температуре 50-70 градусов на 30-40 минут.

Вытаскиваем противень, даем остыть и укладываем айву в емкость для настаивания.

Грушу моем , вытираем, удаляем семена. Режем тонкими полукольцами и отправляем в емкость для настаивания.

Карамелизуем сахар, растворяем в небольшом количестве воды и заливаем в емкость, добавляем ванилин.

Заливаем все спиртовой основой и ставим на вакуум.

Убираем в темное место при комнатной температуре на 10 дней.

По истечении времени процеживаем настойку и отжимаем плоды через марлю. Убираем в холодное место на 5-7 дней.

Далее сливаем с осадка и фильтруем через ватный диск.

Разливаем по бутылкам. Наша настойка готова.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!

смотрим!!!!!!!👇👇👇