В конце 90-х и вначале 2000-х годов стали появляются новые марки пива с удивительным вкусом и ароматом, который помню до сих пор. В принципе, пиво никогда не было дорогим алкогольным напитком. Это общедоступный алкоголь, который чаще всего пили в тёплое время года, чтобы утолить жажду.
Я даже боюсь подумать, сколько было разновидностей пива "Балтика" в те года. Или как дорого стоило пиво от Тинькофф "Платиновое", за которое я в 2001 году заплатил 100 рублей! В общем, давайте освежим память и вспомним, какое мы пили пиво в начале 2000-х годов.
Балтика №4 Оригинальное
Шикарное ржаное пиво от "Балтика" в 1998 и 2000 году завоевало несколько престижных наград от "Народная марка". В принципе, в 90-е и 2000-е годы пиво "Балтика №4 Оригинальное" пили многие.
Всем нравился тот самый хлебный, карамельный характер с длительным, насыщенным послевкусием. Пиво было тёмное и продавалось в стеклянной бутылке объемом 0.5 л.
Состав: вода, ячменный светлый и карамельный солод, ржаной солод, мальтозная патока, хмель. Плотность - 15%. Алкоголь - 5.6%. Если не ошибаюсь, то Балтика №4 Оригинальное в начале 2000-х стоило порядка 12 рублей за бутылку.
Вечерний Сыктывкар
Те, кто пробовал пиво " Вечерний Сыктывкар" отметят его крайне насыщенный, питкий вкус с оттенками черного хлеба, прожаренной корочки и карамели. Производилось пиво на пивоварне "Сыктывкарпиво". На самом деле было крепким, чем-то напоминающим симбиоз вина и кваса. Пиво имело плотность 18%. И крепость не менее 5.9%.
Грубо говоря, после 1-2 бутылок "Вечерний Сыктывкар" уже было хорошо на душе. Спиртуозного послевкусия не ощущал. Во рту оставался продолжительный привкус с отдаленными оттенками хлеба и винной сладости.
Клинское Специальное
В 2000-е я отдавал предпочтение больше всё-таки светлым сортам пива. И как-то раз продегустировал "Клинское Специальное". После работы заходил в магазин, брал 2 бутылочки и шёл домой. По дороге выпивал одну, а дома вторую.
Вкус был натуральным, освежающим с тонкими нотками солода и еле ощутимой сладостью. Водянистым его не назовешь, как современное пиво, наоборот, ощущалась какая-то вязкость, плотность при экстрактивности начального сусла 11%. Опьяняло неплохо с 2 бутылок. Алкоголь - не менее 4.5%. Стоило в 2000-е годы около 7-10 рублей.
Тинькофф с дымком
В 2000-е годы действовала частная пивоварня ООО "Тинькофф" в городе Санкт-Питербург. В то время пиво от "Тинькофф" считалось нечто особенным по типу, как сегодня крафтовое пиво. И моим любимым стало пиво "Тинькофф с дымком". Это не тёмное, а светлое пиво с тонким ароматом и привкусом дымка и копченостей. Особенно ярко эта копченость выделялась в послевкусии.
К сожалению, пиво "Тинькофф с дымком" продавалось в стеклянной бутылке объемом 0.33 л. Крепость была слабенькая - 4%. И плотность не слишком большая - 11%. Несмотря на эти "недостатки", я покупал его принципиально из-за копчёного и дымного вкуса.
Кстати, Олег Тиньков пытался перезапустить линейку своего пива в 2013 году и у него это не получилось, потому что 150 рублей за бутылку никто не хотел отдавать.
Сибирская Корона Янтарное
Не знаю, как вы, а я люблю легкие эли с фруктовыми нотками. Но "Сибирская Корона Янтарное" в 2000-е годы было нечто новым для меня, так как пиво имело высокую крепость 6% и плотность 15%, сопоставимую с каким-нибудь портером. Варилось на том же заводе, что и бельгийский "Леффе" - "INBev".
В пиве "Сибирская Корона Янтарное" отчетливо выделялись фруктовые и цветочные оттенки. Аромат был очень стойким без спиртового шлейфа. На тот момент пиво стоило в пределах 12-14 рублей, когда его последний раз пил. К сожалению, спустя несколько месяц, как я выпил первую бутылку, пиво исчезло с полок магазинов.