Признайтесь, после захода солнца холодильник манит особенно сильно. Но приходится сдерживаться, ведь из каждого утюга то и дело слышно, что на ночь есть вредно. Но ко всем ли продуктам это относится? Сегодня мы расскажем, можно ли готовить рыбу перед сном и что будет, если всё-таки побаловать себя дарами моря после заката.
Что происходит с организмом перед сном
Для начала развеем миф о том, что после 18:00 холодильник нужно запирать на замок. Перед сном действительно не стоит набивать желудок – пища должна успеть перевариться. Поэтому ужинать рекомендуется как минимум за час, а лучше за два-три часа до сна. Так что не ждите заветных 18:00 и спокойно поужинайте в 19:00, если собрались ложиться в 22:00.
Те, кто изнурял себя диетами, знают, что уснуть на голодный желудок тяжело, да и крепким такой сон вряд ли будет. Незачем издеваться над организмом, главное правило – ужин должен быть питательным и при этом низкокалорийным. При соблюдении этого условия уровень сахара в крови стабилизируется, что сказывается в том числе на потере веса. Но какое место во всей этой системе занимают морепродукты?
Рыба на ночь – можно или нет?
Ужинать с рыбой и морепродуктами можно и даже нужно! Ведь дары моря – самый настоящий кладезь витаминов, минералов и жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на качество сна. Конечно, лучше ограничиться диетической белой рыбкой вроде трески или пикши. Жирную красную рыбу (в том числе солёную) лучше готовить в течение дня.
Главный плюс рыбы на ужин – быстрая усвояемость. Мясо может усваиваться более 3-х часов, в то время как у рыбы на это уходит менее часа. Так что перед сном рекомендуем заменить говяжий стейк на котлеты из трески.
В общем, можете не корить себя за приготовленные на пару или запечённые дары моря. А вот жареную рыбу перед сном не советуем – калорийно. К тому же, не забывайте о порциях: даже от диетических продуктов не будет проку при переедании. Оптимальное количество рыбы или морепродуктов на ночь – около 150 г. И не забудьте про гарнир из свежих овощей или риса.
Из морепродуктов советуем обратить внимание на кальмаров: в них мало калорий, зато много йода. Это один из полезнейших диетических продуктов. Но если кальмары вам не по душе, замените их осьминогами, мидиями или креветками.
Разумеется, при составлении вечернего меню очень важно, чтобы все продукты были натуральными, без консервантов и химических добавок. Богатейший выбор рыбы и морепродуктов из экологически чистых вод Баренцева моря представлен в нашем интернет-магазине fish2o.ru.