Употребление каш в рационе питания – это правильное решение. Каши богаты различными питательными элементами, которые положительно сказываются на здоровье организма. Кроме того, они способны на долгое время сохранять чувство сытости, так как обладают большим количеством калорий. Однако не все каши являются одинаково полезными. Стоит разобраться в данном вопросе подробнее.
По советам диетологов некоторые злаки для каш стоит убрать из рациона, а некоторые – употреблять регулярно. Такой совет основывается не только на принципе калорийности.
Полезные виды каш при диете
Несмотря на калорийность, некоторые виды злаков диетологи рекомендуют употреблять при соблюдении ужесточенного режима питания. Главное – соблюдать принцип умеренности и не перебарщивать с количеством.
Рассмотрим крупы, которые относятся к ценным, усвояемым и полезным при поддержании стройности фигуры:
1) Гречневая. Эта крупа считается одной из самых полезных за счет содержания большого количества витаминов, влияющих на поддержание тонуса и здоровья организма. Главные компоненты – витамины В1 и РР. Они способствуют обмену веществ, активности физической и мозговой деятельности, а также укреплению внутренних органов.
Также в крупе имеется кремний и белок – важные составляющие для формирования и поддержания костной и хрящевой тканей. Тарелка гречневой каши составляет суточную норму белка для человека.
В 100 граммах вареной гречки содержится 92 калории. Такой показатель способен зарядить энергией взрослого человека на 5-7 часов при активной деятельности.
2) Овсяная каша отличается вязкостью и эластичность, которая достигается за счет клетчатки в составе крупы. Овсянка способна обволакивать стенки желудка, защищая их тем самым от кислот и вредных веществ из другой пищи. Такая пленка сохраняется на протяжении 20 часов.
Кроме того, в этом виде каши содержится марганец. Его назначение – способствовать качественному обмену веществ, а также вырабатывать инсулин и поддерживать допустимый уровень холестерина в крови.
Калорийность овсянки ниже, чем гречки. В 100 граммах готовой каши содержится 88 калорий.
3) Перловая. Основное преимущество этого вида – содержание разнообразных витаминов и минералов, которые оказывают положительное влияние на отдельные органы. Так перловка богата витаминами B1, B2, B5, B6, B9, содержит магний, фосфор и прочие элементы.
4) Пшеничная. Наименее калорийная каша: содержит 83 калории в 100 граммах готовой порции. При этом богата полезными свойствами. Она выводит токсины и поддерживает допустимый уровень холестерина в крови.
5) Кукурузная крупа отличается содержанием железа, позволяющего стабилизировать уровень гемоглобина. Кроме того, кукуруза богата клетчаткой и калием. 100 грамм содержит 84 калории.
6) Не стоит забывать про гороховую кашу. Несмотря на то, что она не относится к крупам, ее полезные свойства незаменимы. В 100 граммах содержится 20г белка, что превышает показатель мяса. Калорийность на 100 грамм – 97.
Каши, которые не стоит употреблять на диете
Однако не все крупы благотворно влияют на организм худеющего человека. Примером является манка. Она полезна лишь тем, у кого обнаружены проблемы с желудочно-кишечным трактом или поджелудочной железой. Также ее рекомендуют для лиц, перенесших операцию.
Манка содержит низкий показатель белка и витаминов при высоком содержании крахмала. Калорийность 100 грамм продукта составляет 80 на воде и 99 на молоке.
Рис при диете не вреден и не полезен. Он приносит только калории. Если хочется употреблять рис во время диеты, то лучше выбирать коричневые сорта.
Благодарим за помощь в написании статьи интернет-магазин «Спорт Эксперт».