Турбодрожжи давно заняли место самых популярных дрожжей в самогоноварении. Дрожжи – это основа, качеством которой пренебрегать не стоит. Но до сих пор существует мнение, что турбо-дрожжам доверять не стоит. Кто-то любит по старинке пользоваться хлебными, пивными и т.д.
Чем турбодрожжи лучше остальных?
1. Скорость. Турбодрожжи (спиртовые дрожжи) съедают необходимый объём сахара за очень короткое время. Некоторым хватает 1-2 дней.
2. Объём. Большинство спиртовых дрожжей рассчитаны на 25 л браги. Также существуют подвиды, рассчитанные на 100 л браги.
3. Состав. Он полностью натуральный. Питательные вещества, содержащиеся в составе дрожжей, ускоряют брожение, не создают неприятного аромата, а брага очень быстро осветляется самостоятельно. Достаточно подождать пару дней.
4. Пеногаситель. Задача данного элемента понятна по его названию. За количество пены отвечает регулятор кислотности сусла.
5. Ассортимент. Существует большое количество дрожжей для конкретных напитков: виски, ром, водка и т.д. А также дрожжи для фруктовых и зерновых браг.
6. Чётко расписанные пропорции. Немаловажный аспект для начинающих винокуров и не только. Дрожжи YES! YouCan и GUSTO на каждой упаковке имеют таблицу с пропорциями, где указано количество сахара, спиртуозность браги и срок брожения. Согласитесь, это очень простое и удобное дополнение.
Минус турбо-дрожжей
Цена. Она частенько выглядит отталкивающей для многих винокуров. Кто-то просто привык к классическим хлебопекарным дрожжам и не хочет пробовать что-то новое. Любителей сэкономить всегда было много, но мы считаем, что экономить на собственном домашнем продукте не стоит. Для себя хочется сделать самое лучшее.
Этого же мнения придерживается и легендарный Дмитрий Лафетников. Однако он решил проверить, действительно ли дешевле покупать обычные дрожжи, а не спиртовые? Ответ на этот вопрос в его видео:
Пишите в комментарии, какими дрожжами пользуетесь вы и экономите ли вы на производстве домашних напитков.
Успехов в перегонках, не злоупотребляйте конечным продуктом, даже натуральным!
#алкоголь #самогон #напитки #дрожжи #обзоры