Речь пойдет, конечно, не о поедании какао-порошка в чистом виде, а о шоколадном напитке и самом шоколаде. Все уже знают, что какао-бобы – это полезный продукт, богатый флавонолами, которые благотворно влияют на наш организм. Какао-порошок и горький шоколад также содержат флавонолы, но, правда, в меньшем количестве, зато ими можно наслаждаться хоть каждый день, если употреблять в разумных пределах.
Так что же происходит в нашем организме при ежедневном употреблении 1-2 кубиков шоколада или выпивании чашечки какао:
1. Способствует регулированию веса – в какао содержится такой антиоксидант как олигомерные процианидины (флавонол), который, как показывают исследования, способен предотвращать набор лишнего веса. Искать данное питательное вещество стоит в горьком шоколаде свыше 75% какао. А если вы замените свои привычные полдничные булочки и печенье на квадратик шоколада, то еще и сможете похудеть.
2. Способствует снижению стресса – соединения, содержащиеся в шоколаде, способствуют снижению беспокойства. Как показывают исследования, ежедневный прием 40 гр темного шоколада (от 80-85% какао) через 2 недели приводит к снижению уровня гормонов стресса, в том числе и кортизола, способствуя большему расслаблению. При этом ученые рекомендуют съедать не всю порцию сразу, а разделить ее на 3 приема, например, добавив в овсянку на завтрак, съев в качестве перекуса на полдник, соединив с орехами, и устроить себе маленький праздник вечером, соединив его с ягодами.
3. Способствует снижению риска хронических заболеваний – неоднократные исследования показывают, что потребление темного шоколада имеет связь с более низкими рисками ишемической болезни сердца, инсульта и диабета 2 типа. Какао-бобы богаты такими флавонолами как эпикатехин, катехин и процианидины, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными, антигипертензивными, антитромбоцитарными свойствами, обеспечивая тем самым наше сердце кардиометаболической защитой.
4. Способствует улучшению пищеварения – от микробиоты нашего кишечника зависит здоровье чуть ли не всего нашего организма, поэтому мы должны постоянно заботиться о полезных бактериях, в нем живущих. И вот полифенолы какао могут нам в этом помочь, так как они способны стимулировать рост противовоспалительных бактерий в микробиоте. Проводились даже исследования, которые показали, что уже через 1 месяц употребления какао-напитка (с высоким содержанием какао-флавонола) значительно увеличивается рост 2 штаммов пробиотических бактерий. Ученые это связывают с тем, что полифенолы могут выступать в качестве пищи (то есть выступать пребиотиком) для полезных бактерий.
5. Способствует снижению воспаления – одно дело небольшое разовое воспаление , как реакция организма на стресс, и совершенно другое дело – это хроническое воспаление с проблемами здоровья на клеточном уровне (и чаще всего оно возникает из-за неправильного питания, чего уж скрывать). А хроническое воспаление – это повышенные риски ожирения, сердечных заболеваний, диабета и рака. Употребление горького шоколада в умеренных количествах способно предотвращать воспаление и восстанавливать уже поврежденные клетки за счет содержащихся в них флавонолах, обладающих противовоспалительным эффектом.
6. Повышает эффективность тренировок – флавонолы какао также способствуют лучшему усвоению кислорода и притоку крови к мышцам, что может сказаться на эффективности выполняемых упражнений, вы получите большую мощность во время тренировки (способность лучше переносить физическую нагрузку), меньшую усталость после нее, а также более быстрое восстановление. Перед тренировкой выпейте шоколадный напиток для большей пользы.
Если говорить о флавонолах, то их больше в какао-порошке, чем в шоколаде, особенно молочном, где в довесок еще идут сахар и жиры. Выбирайте лучше горький шоколад, минимум 80% какао. И помните про контроль порций, иначе получите не только пользу, но и лишний вес. И не забываем, прежде чем заняться такой вкусной профилактикой, сперва проконсультироваться у врача, сколько какао-продуктов вам можно ежедневно употреблять, исходя из общего состояния здоровья, чтобы не навредить себе.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Мужчинам полезно пить какао при стрессе
Шоколад как лекарство
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.