Что есть пища наша - это есть энергия, которую мы получаем вместе с явствами, при этом, она не только поддерживает в нас жизнь, но и отвечает за то, как вы себя будете ощущать, как долго будете оставаться здоровыми и молодым. Помните, как говорил Гиппократ " Я есть то, что я ем", увы, но в нвнешних реалиях мы давно потеряли суть данного изречения, ибо хочется сказать грубовато, но едим мы не пойми что, но хоть немного облечгить задачу физическому телу можно. И для себя, я выбрала несколько полезных принципов питания монахов Тибета, которые помогут дольше сохранять состояние физического тела, здоровье, молодость, и соотвественно долголетие.
Естественно, что понимание того, как влияет пища на человека у нас, и у монахов Тибета разное. Обычно, если вы посмотрите на книги, которые составлены по питания монахов Тибета у них идет четкое разделение на Доши (энергии) - они выделяют 3 вида энергии в сторону которого может быть повернут баланс человека: вата, питта, капха. 3 энергии составляют гармонию и здравие человека, его молодость и долголетие, телосложение и внешний вид. Поэтому там, вы увидите кокретные рекомендации к каждому типу человека и его Доши. Но существует несколько основных принципов, которых придерживаться рекомендуют большинству(полезны будут многим) и давайте о них поговорим:
- едят очень медленно, небольшими порциями, откусывая маленькие кусочки, во время трапезы вас ничего не должно отвлекать, есть нужно сидя, а не на бегу это запрещается. Данный принцип, как нельзя кстати именно в наше время, когда мы всегда куда-то бежим, а потом пытаемся исправить то, что сами натворили со своим телом и здоровьем, поэтому остановитесь и подумайте, что вам может дать данный пункт - увидите ли в нем пользу именно вы?
- пьют хорошую воду, когда хочется, не ограничивая себя - всегда вода, везде вода: сказали бы мне это пару лет назад и возможно, проблем было бы меньше, естественно вода у нас не высших родниковых качеств, но, что имеем и отказываться от этого не нужно, четко прислушивайтесь именно к тому, хотите вы воды или нет - очень важно
- но пить воду после еды у монахов Тибета запрещается, либо очень немного, либо через 1 час после еды или 40 минут до трапезы. Да, такое наверное только у нас: первое, второе и компот :) Но увы, это не совсем верно и может мешать правильному пищеварению
- перекусы - обычно, в книгах четко сказано, что перекусам НЕТ, ибо, кто-то заедаеь свои проблемы, кто-то от скуки что-то "грызёт", и вот так вот мы набираем сантиметры к себе на талию в запас, но если очень хотите кушать естественно никаких отказов
- отказ от кофе - вообще, восточные практики говорят о том, что кофе отнимает жизненную энергию, поэтому этот напиток у них не в почете
- во время тревоги, раздражения и беспокойства - трапеза откладывается на время, так как это рушит энергетическую составляющую 3 дош, ну, а если на физическом уровне, то это просто нарушает работу жкт - я думаю, что вы и сами это понимаете
- пища должна быть свежей и только что приготовленной - от чего это идет, как человек, так и пища имеет энергию (3 доши), при переработке, длительном хранении они изменяются, что влияет на тело, и что в Японских принципах питания, что в Тибетских пищу рекомендуют готовить перед трапезой, а не когда вы купили-погрели, или что-то стоит в холодильнике и ждёт часа Х
Ну что же, а вот тут можно и закончить - я думаю, что каждому из нас стоит задуматься о том, что мы соблюдаем, а что нет в своем питании и понять, что мы сами строители своего здоровья. И у каждого из нас есть своя история, как питание меняло жизнь. Не забывайте делиться своим мнением :)