У меня сегодня красная чечевица, сваренная с обжаренным лучком, а к ней - тушеные куриные желудки. И овощи свежие. Чечевицу я готовила в мультиварке. Сначала обжарила лучок, чуть чуть, а потом положила чечевицу, залила водой 1:2 (вода), посолила и на 1 час на режиме "каша". Таким же образом можно приготовить чечевицу и в кастрюле. В принципе, красная чечевица варится быстро минут 25-30. Но я держала подольше, чтобы сделать её слегка пюреобразной. А желудки (500 г, были уже почищенные) промыла, поделила на половинки, и отварила 30 минут, чтобы они получились понежнее. Потом обжарила 3-4 минуты в растительном масле (пара столовых ложек), а потом потушила под крышкой минут 30. Приятного аппетита! Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Алла Галочкина
У меня сегодня красная чечевица, сваренная с обжаренным лучком, а к ней - тушеные куриные желудки. И овощи свежие.
Чечевицу я готовила в мультиварке. Сначала обжарила лучок, чуть чуть, а потом положила чечевицу, залила водой 1:2 (вода), посолила и на 1 час на режиме "каша".
Таким же образом можно приготовить чечевицу и в кастрюле.
В принципе, красная чечевица варится быстро минут 25-30. Но я держала подольше, чтобы сделать её слегка пюреобразной.
А желудки (500 г, были уже почищенные) промыла, поделила на половинки, и отварила 30 минут, чтобы они получились понежнее. Потом обжарила 3-4 минуты в растительном масле (пара столовых ложек), а потом потушила под крышкой минут 30.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Алла Галочкина