Ах, Берлин! Большой город с такими строгими улочками, малоэтажными кирпичными домами, многолюдными площадями и уютными небольшими кофейнями с вкуснейшими слоеными булочками… ну просто любовь!
Думаю, примерно с такими мыслями (а ещё с бесконечной тоской по всей романтике немецкой столицы) создатели кофейни «From Berlin» и решили её открыть :)
Кофейня делит помещение с магазином «Республика» и находится на Патриарших прудах.
Интерьер кофейни оформлен в берлинских традициях- минималистично, но со вкусом. Светло-серые стены, строгие полки, на которых расположились книги и виниловые пластинки, круглые столики и большие окна.
Минимализм перекочевал из интерьера в меню.
В кафе присутствуют классическая и альтернативная кофейная карта. Особое внимание уделяется чёрному кофе: готовят классику в виде эспрессо и американо, но не забывают и про пуровер, фильтр-кофе. В меню есть опция V60 from Berlin. Это настоящий шанс окунуться в атмосферу Берлина.
Не забывают и про кофе с молоком: флэт-уайт, капучино. Отдельное внимание стоит уделить аутентичному латте-mitte (латте на миндальном молоке с нотками марципана и цитруса; сделан в лучших традициях одного из самых модных районов Берлина).
К кофе можно взять что-нибудь сладенькое: в меню представлено много позиций выпечки и десертов.
Традиционные кексы с кремом, круассаны, краффины (слоенные маффины), улитки с изюмом или фисташкой- это ,конечно ,хорошо, но визитная карточка кофейни- нежный чизкейк с еде ощущаемыми нотками цитруса . Ну просто объедение!
По-мимо сладких позиций в меню присутствуют тосты- основа философии Берлина. Простота подачи и невероятное сочетание вкусов- вот оно, счастье!
Хрустящий хлеб с взбитым масло и грюйером? А может лучше с камамбером и вареньем из крыжовника? Ну и для друзей-веганов есть позиция- тост с хумусом и артишоками. Позиции есть для все
Теперь у всех людей (и у меня в том числе), скучающих по Берлину есть возможность окунуться хотя бы в его атмосферу. Для это всего лишь надо заглянуть на Малый Патриарший, 5, стр. 1 и отыскать небольшую кофейню в серо-зелёных тонах!
#Берлин #кофе #кофейня #рецепты #выпечка #москва #патриаршие пруды #гид #рецепты #пп
