Луко-чеснок, Слоновий лук, Змеиный лук, Гигантский чеснок – все это Рокамболь. Что же это за овощ?
Думала, что это недавно выведенный и пока еще не особо распространенный гибрид лука и чеснока.
Оказалось, что информация о нем встречается еще у патриарха русского садоводства Рихарда Ивановичи Шредера в книге "Русский огород, питомник и плодовый сад", впервые изданной в далеком 1877 году.
Цитата из книги.
Лук-рокамболь. Allium scorodoprasum Lin.
Рокамболь походит на чеснок (который он и заменяет). Но менее остер вкусом. Растение выгоняет высокий, змее видноизогнутый стебель и поэтому в Германии называется змеиным чесноком «Schlan-genknoblauch». Семян стебель не производит, но образует в цветочных головках мелкие луковички, которые служат для размножения.
Я выращиваю Рокамболь сравнительно недавно и опыт по разведению этого овоща имею пока невеликий. Поделюсь тем, что знаю.
Особенности строения луковицы, посадка и уход за овощем Рокамболь
Вкус у рокамболя достаточно пикантный. Не такой острый как у чеснока, но более горький чем у лука. Чисто чесночного аромата меньше.
Строение луковицы
- Луковица намного крупнее чем у озимого чеснока.
- Состоит из нескольких довольно крупных зубков.
- Внутри луковицы остаток цветочной стрелки, как у озимого чеснока.
- При выращивании на донце образуются мелкие луковички – детки, которые нужно использовать для размножения.
- В моей практике ничем ни разу не болел и никакой луковой мухи на нем не было.
Посадка
Зубки Рокамболя сажаю самой ранней весной, раньше чем все другие культуры, как только почва позволит.
Расстояние между зубками выдерживаю как для репчатого лука, я использую расстояние вытянутых большого и среднего пальцев руки. Глубину посадки тоже длиной пальцев ограничиваю.
Луковички – детки, которые на донце нарастают я сажаю осенью вместе с озимым чесноком. Их не очень глубоко, на 2-3 высоты луковички. Из них на будущий год вырастет луковица однозубка.
Срок уборки определяю по состоянию листьев, когда пожелтеют и пожухнут тогда и убираю. Случается это в конце августа.
Агротехника такая же как у озимого чеснока. Часто поливать и "выгребать" эту культуру не нужно.
Еще раз повторюсь, что у меня пока мало опыта в выращивании Рокамболя, поэтому буду благодарна за любые советы.
Хорошего Вам настроения и удачных урожаев!
Валентина Ласкина