Шоколадные конфеты всего 2 ингредиентов.
Привет, друзья. Сегодня приготовим ну очень простой десерт - шоколадные конфеты всего из двух ингредиентов. Чем-то конфеты похожи на "трюфель".
Приготовление
Для конфет нам, во-первых, понадобится 240г сгущённого молока. Берите сгущённое молоко хорошего качества, чтобы там было только молоко и сахар, иначе конфеты могут не получится (проверено на своем опыте).
Переливаем сгущенку в глубокую сковороду или ковш.
Ставим на небольшой огонь и разогреваем сгущенку, чтобы она стала достаточно горячей. КИПЯТИТЬ ЕЕ НЕ НУЖНО! Я бы, даже, сказала нельзя!
Снимаем с огня и всыпаем в горячее сгущенное молоко 100г какао-порошка. Очень важно, чтобы какао-порошок был вкусный, так как от него будет зависеть вкус самих конфет. А также не берите какао-порошок с добавляем чего-либо. Так как конфеты просто не застынут.
И с помощью лопатки/ложки/вилки хорошо перемешиваем между собой два ингредиента.
Добавлять какао-порошок лучше в два этапа. Иначе вы рискуете получить комки!
Как только вы полностью вмешали какао нам нужно переложить смесь в небольшую емкость. Я использую для этого небольшой пластиковый контейнер, который я предварительно полностью закрываю пищевой пленкой. Это нужно для того, чтобы конфетная смесь потом легко отделялась.
Перекладываем в контейнер, накрываем пленкой сверху и с помощью рук разравниваем. И убираем в холодильник минимум на 4 часа. А лучше убрать на все 6 часов.
Как только масса схватилась, достаем из контейнера и убираем пищевую пленку. Сверху присыпаем какао-порошком.
С помощью ножа разрезаем на примерно равные части. Берем каждый кусочек и придаем ему желаемую форму. Я сделала квадратики. Но можно вообще ничего не делать.
Наши вкусные конфетки готовы! Можно подавать к чаю или кофе. Не забудьте написать в комментариях, понравился ли вам рецепт! Я буду ждать ваши отзывы!
#еда #кулинария #рецепты #десерт без выпечки