Всем привет! #КнигаРастений рада встрече с вами и уже по традиции (надеемся, доброй) предлагает немного свежих новостей за прошедшую неделю. Тут учёные открыли такое… ТАКОЕ! Сейчас всё узнаете.
Но сначала вопрос: вы любите брокколи? А цветную капусту? А брюссельскую? Нет?! Оказывается, такое восприятие семейства Капустные у многих сложилось не просто так: ферменты этих растений в сочетании с некоторым набором бактерий в слюне человека могут вызывать неприятные ощущения. В частности, в этом виноваты летучие сернистые соединения, возникновение которых, кстати, передаётся по наследству и связано с микробиомом полости рта. В ходе исследования сырой и приготовленной на пару капусткой кормили 98 пар родитель-ребёнок, и было выявлено, что у всех разный уровень отвращения к предложенному блюду. Учёные также выяснили, что взрослые со временем привыкают к неприятному вкусу, в то время как дети реагировали довольно однозначно - отказывались, объясняя это наличием привкуса и запаха гнили. В будущем, возможно, учёные поколдуют над культурой или разработают какое-нибудь средство типа ополаскивателя для рта, чтобы решить проблему, а пока открытие пополняет нашу копилочку забавных фактов. Более подробно тут: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/09/2109220..
А как вам перспектива того, что растения-зомби помогут бороться с болезнями сельхозкультур? Вы же понимаете, человек даже паразитов обращает во благо себе… Так вот, недавно обнаруженный механизм манипуляции, используемый паразитическими бактериями для замедления старения растений, может предложить новые способы защиты продовольственных культур. Находясь внутри хозяина, белок-манипулятор вызывает разрушение ключевых регуляторов, вызывая аномальный рост: молекула запускает рост множества вегетативных побегов и тканей, приостанавливая старение. При этом растение утрачивает способность размножаться и как бы остаётся «вечно молодым». Так, например, образуются так называемые «ведьмины мётлы», аномальные кроны деревьев. Эти самые бактерии также могут вызывать болезни сельскохозкультур, такие как фитоплазма желтухи астры, которая приводит к значительным потерям урожая зерновых и листовых культур. Короче, учёные помудрили с геномом паразитов и выяснили, что в интересующих культурах нужно заменить всего две растительные аминокислоты на почти «такие же» животные, но не подверженные влиянию вредоносного белка, чтобы процесс зомбирования прекратился. Так что, редактирование генов, мы в тебя верим! Ещё интереснее здесь: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/09/2109171..
Контролировать сорняки с помощью гормонов - как тебе такое, Илон Маск? Речь о стриголактонах, которые предотвращают чрезмерное распускание почек и ветвление. Гормоны этой же группы помогают корням формировать симбиотические отношения с микроорганизмами, которые позволяют растению поглощать питательные вещества из почвы. До недавнего времени производство чистых стриголактонов для научных исследований было сложным и дорогостоящим, но американские учёные смогли синтезировать их из микробов. Теперь у исследователей появилось больше возможностей изучить эту группу гормонов, ведь всё не так просто. Эти соединения несут в себе и риск, стимулируя развитие бактерий (кстати сказать, тех, о которых шла речь абзацем выше). Это делает невозможным слишком быстрый запуск коммерческой разработки. Тем не менее потенциал использования стриголактонов для контроля роста сорняков и корневых паразитов, а также для улучшения усвоения питательных веществ представляется учёным очень внушительным. Оригинал статьи можно найти тут: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/09/2109180..
Помнится, была у нас статья о лесных пожарах и том, что они далеко не всегда зло. Тут учёные опубликовали выводы исследования последствий пожаров в Австралии в 2019-2020 годах. Оказалось, что облака дыма и пепла вызвали широкое цветение водорослей в Южном океане в тысячах километров к востоку с подветренной стороны. Исследование показывает, что крошечные аэрозольные частицы железа, переносимые ветром, удобряли воду, обеспечивая водоросли питательными веществами. Это открытие поднимает новые вопросы о роли, которую лесные пожары могут играть в стимулировании роста фитопланктона - а он поглощает большое количество углекислого газа из атмосферы и является основой океанической пищевой цепи. Цветение, вызванное лесными пожарами, было настолько интенсивным и обширным, что последующее увеличение фотосинтеза, возможно, временно компенсировало значительную долю выбросов CO2 в результате катастрофы. Учёные отмечают, что лесные пожары будут бушевать всё чаще из-за изменений климата, но более тщательное изучение их влияния на Мировой океан показывает, что с нашей планетой всё не так просто. Пока последствия таких изменений ясны не до конца, но вот что точно понятно - Земля удивит ещё не раз. Мнения учёных можно почитать тут: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/09/2109151..
Фух, новостной марафон на этом заканчивается. Проведите воскресенье как можно лучше, а #КнигаРастений_дайджест удаляется на поиски ещё более интересных фактов. Всё ради вас, дорогие читатели!