Это очень вкусный и быстрый ПП тортик. Не обычный фитнес десерт для худеющих. Для его не потребуется мука и сахар, мы не будем использовать духовку. Пять минут и все готово можно угощать родных и близких, торт получается настолько вкусным что оторваться очень сложно.
Ингредиенты для коржа:
- Банан 2 штуки (вес без кожуры 270 грамм)
- Яйца 2 штуки (110 грамм)
- Ванильная эссенция 5 капель или ванилин
- Разрыхлитель 1 чайная ложка (5 грамм)
- Соль 1 щепотка или 2 грамма
- Какао 60 грамм (4 столовых ложки с горкой)
Ингредиенты для крема:
- Творог (я взял 5%) 200 грамм
- Банан 1 шт (130 грамм без кожуры)
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Ванильная эссенция 3-5 капель или ванилин
- Сливочное масло 50 грамм
Для основы понадобится два средних банана их предварительно очистив нарежьте, чтобы блендеру было легче их измельчить. Вес двух таких бананов в очищенном виде 270 граммов подготовленные бананчики нужно выложить чашу блендера или глубокую миску, если вы будете измельчать их с помощью погружного блендера. К ним добавьте 2 куриных яйца и не забудьте небольшую щепоточку соли для баланса вкуса. Понадобится чайная ложка разрыхлителя это 5 граммов, я добавляю ещё несколько капель ванильной эссенции для приятного вкуса и аромата, но это по желанию. Один из главных ингредиентов - это какао-порошок его понадобится 4 столовых ложки с горкой это 55-60 граммов все эти ингредиенты нужно смешать до однородности как я уже упомянул, можно использовать и погружной блендер он также отлично справится с этой задачей.
В итоге мы должны получить максимально однородную массу без комков можно использовать любую другую посуду для микроволновой печи будь то стекло или керамика, корж запекаться на 5-7 минут, все зависит от мощности вашей микроволновки.
А пока запекается корж приготовим крем. Для этого чашу блендера выкладываю 200 граммов творога, сюда же добавляю один банан вес его уже в очищенном виде 130 граммов. Чтобы крем впоследствии не потемнел из-за наличия того самого банана, добавим столовую ложку сока лимона, а чтобы сделать крем ароматнее несколько капель ванильной эссенции, сюда же 50 граммов размягченного сливочного масла, так крем получится более стабильным. Все эти ингредиенты нужно пробить до полной однородности, крем получается очень ароматный и вкусный с легкой лимонной ноткой, ну и конечно со вкусом банана.
Когда корж отлично пропекся достаем его. При проверке зубочисткой, она должна оставаться сухой. Даем коржу полностью остыть и уже остывший корж разрезаем горизонтально на 2 части. Корж внутри получается влажный, но именно так и должно быть, так как мы не использовали муку.
Выкладываем на блюдо срезом вверх и отсаживаем ровно половину нашего крема. Закрываю торт второй половиной коржа уже срезом вниз, но при этом его не стоит плотно прижимать. Отсаживаю вторую половинку крема. На этом этапе наш тортик уже готов и его можно резать и подавать к чаю.
Но также можно сверху украсить его небольшим количеством измельченного черного шоколада, чтобы сделать вверх более контрастным, здесь все зависит от вашего желания. А для того чтобы крем немножко стабилизироваться и застыл, желательно убрать торт в холодильник на один час. Торт очень хорошо режется, коржи мягкие, а крем стабилен. Тортик не расползается, а хорошо держит форму.
Вот такой кусочек к чашечке чая самое то. Без сахара, без муки - это потрясающий вариант десерта для тех кто очень хочет но не может себе позволить сладость.
Понравилось? Ну тогда удачи в приготовлении. А теперь внимание! Калорийность такого торта 186 килокалорий на 100 граммов, а вес на выходе ровно 700 граммов.
#торт рецепт #пп #пп рецепты #сладости #вкусняшка