Классический рецепт великолепной восточной сладости, которую легко можно приготовить дома.
🥄Тесто:
Кондитерская (самоподнимающаяся) мука С.Пудовъ – 500 г
Сметана – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Яйцо – 1 шт.
🥜 Начинка:
Орехи грецкие С.Пудовъ – 400 г
Сахар – 200 г
🍯 Сироп:
Масло сливочное – 100 г
Мёд – 150 г
Вода – 150 мл
Для смазывания 1 желток.
📒 Приготовление:
1. Взбейте миксером размягченное сливочное масло в течение 2-3 минут. Добавьте яйцо, хорошо вмешайте его в тесто. Добавьте сметану и муку. Замесите мягкое, однородное тесто. Оберните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1-2 часа.
2. Орехи измельчите с помощью блендера до мелкой крошки. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
3. Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатайте каждый кусочек теста и выкладывайте в противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный сливочным маслом. На тесто ореховую начинку и так пока не закончится тесто и начинка.
4. Разрежьте пахлаву сразу на кусочки. Смажьте желтком и отправьте выпекаться в заранее разогретую до 180°С духову на 45-50 минут до готовности.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей Вашей духовки.
5. Для сиропа соедините в сотейнике все ингредиенты и проварите 3-5 минут.
6. После выпечки залейте обильно пахлаву подготовленным сиропом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
🖋 Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
#пахлава рецепт #пахлава #восточные сладости #десерты и сладости #восточная сладость