Совсем недавно на одном подкасте у известных блогеров я услышал изумительную фразу, что пить можно ТОЛЬКО СПИРТ "АЛЬФА", а всё остальное, по их словам, якобы используется для – цитата– "настоев там мухомора, гриба, для всяких там этих, ну короче снадобей". Я задумался и напряг свои извилины – где-то я уже такое слышал. И, не долго думая, вспомнил ещё как минимум три примера из жизни, где люди с пеной у рта доказывали мне, что водку можно пить только на спирте "Альфа".
Что ж, я умываю руки и готовлю операционный стол ведь пришло время вправлять людям мозги и разобраться во всех этих спорах. Действительно ли спирт "Альфа" лучше "Люкса"? Что вреднее для организма, и какую водку всё же стоит покупать. Об этом и не только пойдет сегодня речь. Обязательно дочитывайте до конца и больше вам не придется вставать по утрам с квадратной головой (хотя это уже зависит от вас).
Итак, чтобы говорить о спиртах, давайте для начала разберёмся, какие они бывают, и что же такое "Люкс" и "Альфа".
Что ж, начнем с уровня детского садика. Все алкогольные напитки делятся на ректификаты и дистилляты, отличаются они наличием ректификационной колонны. Коньяк, виски, ром, текила – это дистилляты. А водка – ректификат.
Водка – это ничто иное как спирт, смешанный с водой в пропорции 40 на 60, иногда с небольшими вкусовыми добавками.
По нашему ГОСТу пищевых спиртов существует несколько.
- Первый сорт так и называется – "1 сорт". Этот спирт, если что, уже давно запрещен законодательством для производства алкоголя, поэтому ни одна водка сейчас не делается на таком шлаке, не побоюсь этого слова.
- Далее следует "Спирт высшей очистки". Какое-то мизерное количество производителей до сих пор выпускает водку на этом спирте. Но вы еë, скорее всего, нигде не встретите. А если и встретите, то бегите от такой водки, как от лесного пожара, ничего хорошего там тоже нет.
- Затем идëт спирт "Экстра". Встречается у нас тоже крайне редко. Делается, как правило, из смеси зернового, картофельного, свекольного и прочего сомнительного пищевого сырья. Спирт очень дешëвый и, вроде как, имеет лучшую степень очистки по сравнению с двумя предыдущими образцами. Но нас – порядочных людей – это всё ещё не устраивает.
- Ну и на вершине спиртового пьедестала у нас два товарища: "Люкс" и "Альфа".
"Люкс" отличается от "Экстры" тем, что минимальное допустимое содержание в нём всякого пищевого сырья по ГОСТу, вроде картофеля и свеклы не 60%, а всего лишь 35. Всё остальное – зерновые культуры.
Спирт "Альфа" делается только из зернового сырья, в основном, из пшеницы и ржи, и имеет наивысшую степень очистки, в сравнении со всеми конкурентами. И содержание метилового спирта у "Альфы" сведено практически до предельного минимума.
Казалось бы, всё понятно. Брать надо то, что лучше очищено и имеет в своём составе только зерновые спирты. Но не всё так просто. Возможно, для кого-то это будет откровением, но большинство элитных дорогих водок делается именно на "Люксе". Не верите – почитайте этикетки в ближайших от вас магазинах. И, кстати, если вы посмотрите на этикетку самых дешевых водок, то увидите, что там зачастую фигурирует спирт "Альфа".
Более того, большинство производителей делают спирт "Люкс" исключительно из зернового сырья, потому что использовать зерно сейчас проще и дешевле, основные мощности заводов заточены именно под это. А по степени очистки "Люксы" тягаются с Альфой и, при желании, могут даже сделать спирт чище, только это ничего не даст и никому не нужно, юридически это будет всё равно тот же "Люкс". Различие лишь в том, что очищается он по методу очистки спирта "Люкс", чтобы всё было по ГОСТу. (У Альфы немного другая методика очистки, и она не лучше. Она – другая!). Поэтому основной тезис, который я пытаюсь донести в этой статье – пить водку (разумеется, в разумных количествах) можно как на спирте "Люкс", так и на "Альфе". Да, "Альфа" чище, но и от "Люкса", при прочих равных, не будет ничего плохого с организмом.
Отдельно хочу сообщить для тех, кто боится, что спирт "Люкс" менее очищен, чем "Альфа", поэтому его брать не стоит. Друзья, в таких напитках как ром, текила, виски, вино и особенно в коньяке метанола содержится в разы, а то и в десятки раз больше, чем в самом плохом "Люксе". Поэтому бояться каких-то сивушных масел и примесей в современной водке уж точно не стоит. Чтобы травануться от метанола в водке на "Люксе", вам нужно выпить целое ведро этой самой водки. Разумеется, это невозможно, и вы гораздо быстрее траванëтесь от этанола. Аналогию можно провести с яблоками. Если вы изволите кушать яблоко и съедите пару косточек, то ничего плохого с вами не случится. Но если вы будете есть косточки целенаправленно горстями, то, разумеется, будут большие проблемы.
Так какую же водку покупать, на что ориентироваться? И здесь тот самый редкий случай, когда перед вами действительно самый честный и безопасный продукт, если так можно сказать об алкоголе. Берите водку на "Альфе" и "Люксе", ориентируйтесь на цену, приемлемую для вас и, как ни странно, на этикетку. Не думал, что когда-нибудь скажу это, но да, какая картинка вам больше пришлась по душе, ту и берите, проблем никаких не будет.
А тем, кто жалуется на головные боли сутра, похмелье и плохое состояние, я порекомендую пить меньше, не забывать закусывать и не мешать.
В общем, не ведитесь на маркетинговые уловки, отбросьте предрассудки, пейте хорошую водку на "Люксе" и "Альфа", ЗНАЙТЕ МЕРУ и пусть холодный рассол всегда будет в вашем холодильнике! Аминь 🙏🥒