Этот рецепт из категории, когда рассказывать дольше, чем делать. Ну очень простое и невероятно вкусное сырное печенье. А мы его еще сделаем в виде кусочков сыра с дырками и всех приведем в восторг!
Единственный есть у него недостаток — съедается незаметно. Поэтому придется или делать побольше (сразу двойную порцию) или строго следить за собой))
Я предлагаю сразу к делу. Согласны?
Тогда, поехали…
Нам потребуется:
(на 15-20 печений)
- Масло сливочное — 110 г
- Сыр — 125 г (любой полутвердый)
- Мука пшеничная — 140 г
- Желтки — 2 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу (в зависимости от сыра, если соленый — то не нужна).
Процесс приготовления сырного печенья:
- В чашу миксера переложите муку, сахар, соль всё перемешайте, добавьте сыр и холодное сливочное масло, порезанное на кубики.
- С помощью насадки (лопатка) перемешайте на не высокой скорости миксера до состояния крошки. Затем добавьте желток и еще перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Сформируйте из теста шар вручную и раскатайте тесто между двумя силиконовыми ковриками (или листами бумаги для выпечки) до толщины 3-4 мм. Уберите раскатанное тесто в холодильник для стабилизации минимум на 1- 2 часа.
- Из раскатанного теста вырежьте кондитерским кольцом круг, затем круг разрежьте на треугольники и с помощью кондитерской насадки сделайте несколько дырочек.
- Выпекайте печенье при температуре 170С (режим «Конвекция) до уверенного золотистого цвета. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть.
🎁Я приготовила для вас подарок🎁
25 разных по вкусу шоколадных конфет. Подробное пошаговое руководство по приготовлению конфет в видео формате от шоколатье 👩🍳
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!