Классическая домашняя коврижка в духовке

Для того чтобы приготовить действительно вкусную коврижку, важно использовать заварку высококачественного чая и настоящий мед. Тогда выпечка получится ароматной, вкусной и станет настоящим украшением семейного чаепития.

Время готовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 10 мин. Порций – 4

Ингредиенты

Для теста

• Мука 300 гр
• Какао-порошок 2 ст.л
• Корица, Изюм, Цукаты, Сахарная пудра По вкусу
• Чай черный 100 мл
• Масло растительное 100 мл
• Мед 3 ст.л
• Сахар 100 гр
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Соль

Как приготовить классическую домашнею коврижку в духовке рецепт пошагово

1. До начала приготовления заваривают крепкий чай и охлаждают его до комнатной температуры.

2. Духовку лучше включить заранее, чтобы она успела прогреться до 180 градусов до того, как тесто будет готово.

3. Изюм заливают кипятком и оставляют на 5-10 минут.

4. Муку и разрыхлитель просеивают в глубокую миску, всыпают порошок какао и желаемое количество корицы: чем больше ее добавляют, тем более пикантной получится выпечка. Сухие ингредиенты смешивают.

5. Мед с сахаром заливают чаем и дают полностью раствориться, сюда же добавляют щепотку соли. Вмешивают сладкую чайную смесь в сухие ингредиенты, а затем добавляют масло, изюм и цукаты.

6. В глубокую форму для выпечки кладут пергамент и аккуратно заполняют ее тестом, чтобы оно занимало не более 2/3 емкости.

7. Коврижка готовится в духовом шкафу около 40 минут. Перед подачей ее лучше немного остудить и украсить сахарной пудрой.

Подпишитесь и посетите сайт: postrypushki.ru