Нам понадобится 1 кг куриных голеней.
Добавим 2 ст. л соды и перемешаем. Дать постоять 5 минут, залить водой и тщательно промыть.
Для соуса нам понадобится 1 ст. л горчицы, 1 ст. л томатной пасты, 4 зубчика чеснока.
Добавим сок 1 небольшого лимона, 2 ст. л мёда и тщательно перемешаем.
Просушим голени.
Сковороду смажем растительным маслом.
Куриные голени обжариваем с двух сторон.
Смазываем голени соусом барбекю. Переворачиваем и смазываем другую сторону куриных голеней.
Накрываем крышкой и тушим 20 минут.