В целом такую культуру как чеснок можно разделить на два основных вида – это есть озимый и яровой. Яровой традиционно высеивают весной для сбора в текущем сезоне, а озимый сажают в грядки незадолго до прихода морозов с целью сбора урожая в следующем сезоне. По качеству головок более предпочтителен озимый чеснок. Он лучше хранится, более урожаен и не теряет своих свойств в течение долгого периода.
Но бездумно приобретать для посадки озимый чеснок все-таки не стоит. Если закупить посадочный материал не предназначенный для региона где планируется его высадка, то вместо ожидаемых плюсов можно получить лишние хлопоты. Поэтому важно знать, что и где следует сажать!
Лучшие сорта для жителей юга
Дубовский. Активно выращивается с 80-х годов. За это время сорт уверенно завоевал популярность и заработал множество положительных отзывов. Верхние чешуйки овоща фиолетовые, зубчики плотные, сбитые по 10-12шт в головке. Вкусовые качества насыщенные, с ярко выраженной остротой. Стрелкуется по срокам созревания.
Лекарь. Не склонен к стрелкованию, ранний. В среднем каждая головка формируется в 10-12 плотно прилегающих зубчиков, в редких случаях их число достигает 16. Окрас чешуек сиреневый у мясистых и белый у сухих. Урожайность по 1,2-1,5кг с 1кв.м. Вкусовые качества касаемо силы остроты средние. Отличается превосходной транспортабельностью.
Сакский. Универсальный высокоурожайный овощ раннего срока созревания. С 1кв.м. посадок собирают до 4,5кг! Средний вес одной головки порядка 20г. Терпим к засухе, зною и прочим стрессовым условиям. Не стрелкуется. Из-за плохих показателей зимостойкости рекомендован к выращиванию исключительно в зоне южных регионов.
Приоритетные сорта для Сибири
Надежный. Не даром носит своё название! При соблюдении условий хранения может сохранять свои свойства на протяжении 11 месяцев после уборки урожая. Зимостойкий, редко болеет, дает по 1,4кг урожая с 1кв.м.
Новосибирский. Идеален для регионов с суровыми зимами. По вкусу полуострый, по уровню урожайности – стабильно приносит порядка 1,5кг с 1кв.м. Средний вес одной головки 30г.
Башкирский-85. Универсален, обладает сильной остротой, стрелкуется. Головки крупные, вывешивают от 50 до 70г.
Востребованные сорта на Урале
Добрыня. По своему сроку созревания относится к классу позднеспелых. Урожайность высокая, около 2,4кг с 1кв.м. Хранится беспроблемно, легко переносит транспортировку. Вес головок по 60г каждая.
Стрелец. Стрелкуется по сроку созревания. Относительно новый сорт высокоурожайного типа. С 1кв.м. посадок убирают по 2,3кг овощей.
Богатырь. Получил название из-за своих зубчиков огромного размера. При весе головки 100г зубчиков в ней обычно не более 7. Такой урожай отлично подходит для консерваций как с технологической точки зрения, так и по вкусовым качествам. Урожайность с кв.м. порядка 2,5кг.
Также на Урале хорошо растут те сорта, которые выведены для условий Сибири.
Для Северо-Запада
Алькор. Стрелкующийся чеснок идеальный для регионов с умеренным климатом. Подвержен болезнетворному вирусу желтой карликовости, но зато ценится за образцовые товарные характеристики и лежкость.
Скиф. Устойчив к сортовым болезням, универсален, переносит временные капризы погоды без ущерба для качества урожая. Вес головок средний, по 35г.
Лосевский. Очень крупный сорт чеснока, с плотными мясистыми зубчиками. Универсален, наделен от природы насыщенным вкусом и выраженным ароматом. Максимальный показатель сбора 3кг с 1.кв.м
Сорта для средней полосы
Гермидор. Крупноплодный представитель голландского происхождения. Вес головок от 70 до 95г. При хорошем уходе может давать и более крупные урожаи.
Комсомолец. Проверенный десятилетиями сорт, отечественной селекции. С 1кв.м. во время уборки собирают по 2,2кг чеснока.
Мессидор. Еще один яркий представитель голландской линейки. Его ценность заключается в максимально возможной урожайности! Каждая головка приблизительно даёт на весах показатель 150г и внутри нее обычно скрывают 14 образцовых зубчиков.