Рататуй из кабачка с рисом
-------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИЙ
Соль - по вкусу
Кабачки - 11/2кг
Помидоры черри - 14 штук
Чеснок - 1 зубчик
Репчатый лук - 1 штука
Оливковое масло - 4 столовые ложки
Длиннозерный рис - 4 столовые ложки
Приготовление:
1.Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Насыпьте рис, дайте снова закипеть, потом убавьте огонь и варите 15 минут, пока рис не станет мягким.
2.В это время мелко покрошите лук и чеснок. Лишите помидоры кожи и тоже покрошить. Кабачок очистите и порежьте кубиками.
3.Слейте воду из риса, промойте его под холодной водой и дайте обсохнуть в дуршлаге.
4.Разогрейте оливковое масло в сковороде, отправьте жариться лук с чесноком на медленном огне — 2 минуты, потом добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут. Потом отправьте на ту же сковороду кабачок, посолите, закройте крышкой и готовьте, иногда помешивая, 35 минут. Добавьте рис, перемешайте и сразу подавайте.
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #смузи #овощи #веган #десерт #осень #рататуй