Приближается Хэллоуин, этот НЕ НАШ праздник прижился и у нас вместе с 14 февраля - днем влюблённых.
Предлагаю не проходить мимо, а отметить его на завтрак потрясающей тыквенной выпечкой - тыквенными панкейками.
Ингредиенты:
- 300 г тыквенного пюре или натертой на мелкой терке;
- 200 мл молока;
- 250 г муки;
- 2 шт яиц;
- 2 ст л сахара;
- 40 г растопленного сливочного масла (можно заменить на растительном - 2 ст. л.);
- 1,5 ч л разрыхлителя или соды;
- Щепотку соли.
- Ванилин или корица по желанию
Как приготовить:
Тыквенное пюре (рецепт его приготовления есть на канале) или натертую на мелкой терке тыкву подготавливаем.
Растапливаем сливочное масло, взбиваем его с молоком, яйцом, солью и сахаром, ванилином или корицей. Если используете пюре, то вливайте его в жидкие ингредиенты.
В смесь добавляем муку,разрыхлитель. Если используете натертую тыкву, вмешивайте его в тесто после ввода муки. Замешиваем тесто.
Панкейки выпекать на сухой сковороде до готовности. Жарить по 2 минуты на каждой стороне.
Порадуйте своих близких вкусным и полезным завтраком и перекусом.
Подать их можно с карамелью, вареньем, медом и сгущенкой.
Приятного аппетита!!!