Если вы не занимаетесь виноделием, а выращиваете столовый виноград «на поесть», то сентябрь для вас месяц, когда можно немного расслабиться, подвести итоги прошедшего сезона, а ведь он и в самом деле, почти завершился, проанализировать ошибки, порадоваться или погрустить о результатах.
Сейчас большая часть урожая собрана. Конечно, это утверждение не касается южан, у них еще есть впереди не меньше пары месяцев виноградного изобилия. А у нас «северян» (напомню, что выращиваем с коллегами виноград в Самарской губернии) почти весь виноград ранних сроков созревания и не срезанными остаются только сорта и формы условно поздние (120-125 дней) и те, грозди которых могут долго сохраняться на лозе, не теряя своих характеристик.
В питомнике коротают в одиночестве осень Чарли, Надежда АЗОС, Байконур – они сохраняют свой урожай почти до заморозков, и Черный Мускат – он реально поздний, сентябрьский.
Если вы винодел и выращиваете технарей, в сентябре у вас забот полон рот – надо не прозевать момент сбора урожая, чтобы и с сахаром не перебрать и кислотность не потерять. Лучшие кондиции винограда для столовых вин считаются - сахаристость – 17-20%, кислотность 7-10 г/л. Изготовление вина - это отдельная задача, процесс, который требует постоянного внимания, я на это никогда не решусь, поэтому не буду писать о том, чего не знаю, вернусь к своим любимым столовым сортам.
Итак, урожай убран, но вам все еще хочется быть максимально полезным для своего винограда и о будущем сезоне задуматься тоже хорошо бы.
Что делать?
Что можно сделать для винограда прямо сейчас? Во-первых, убедитесь, что нет проблем с вызреванием лозы. Вызревшая одревесневшая лоза – это индикатор того, как вы провели текущий сезон – достаточно ли винограду было питания и ухода, и маячок, который сигнализирует о том, каким будет сезон предстоящий.
Для новичков уточню, не вся лоза должна окраситься в коричневый цвет, разумеется, часть ее останется зеленой, самое главное, чтобы к концу сезона, если виноград этого года посадки, у вас уверено вызрела лоза хотя бы на 3-4 почки, остальное все равно нужно удалить. Если прирост побегов слабый и лоза тонкая оставляйте все как есть, но важно, чтобы лоза вызрела. Если куст молодой – третий-четвертый год посадки, вам будет достаточно вызревания побегов на 10 плодовых почек.
Похвастаюсь – у нас в питомнике при правильном уходе и питании лоза вызревает на 3-4 метра и более.
Пока в регионе тепло, есть смысл уделить внимание питанию. Сейчас винограду необходимы калийные подкормки, я и коллеги из питомника используем для этого Плантафол с формулой 5:15:45, то есть, доля Азота в питании составляет всего 5%, Фосфора и Калия, соответственно 15 и 45.
Напомню, что Калий способствует качественному вызреванию и повышению зимостойкости почек, побегов, древесины и корней, поэтому ему уделяется особое внимание, но также напомню, что избыточное внесение калийных подкормок может иметь неприятные последствия, так что, четко следуйте рекомендациям производителя тех удобрений, которые используете.
Вызревание лозы естественный процесс, и в основном не требует особого вмешательства, но, если вы видите, что он затягивается, это серьезная причина для беспокойства. На днях разговаривали с покупателем из Курска, и он рассказал, что на его участке уже случились первые осенние заморозки – ночные минус 2 побили листья и зеленые побеги, сейчас в регион пришло бабье лето, но ситуацию уже не поправить.
Если вызревание лозы затягивается – полностью откажитесь от полива. Конечно, в дождь этот совет не поможет, но до конца сезона еще есть время.
Проанализируйте, насколько корректно вы проводили зеленые операции – удаляли пасынки, лишние побеги, не перегружали ли виноград урожаем? Отказ или не верное выполнение этих операций может привести к задержке вызревания лозы.
И еще одна причина, которая влияет на вызревание лозы – это заболевание винограда. Оидиум не только угроза для урожая, но и фактор риска, который удлиняет сроки созревания лозы. Если на зеленых побегах есть характерные темные пятна, скорее всего, это ваш случай и виноград нужно лечить.
Самый простой вариант – использовать Тиовит Джет, в состав которого входит сера, как главный действующий компонент. Не забываем, что для эффективной работы препарата нужна температура от 20 до 28 градусов тепла.
И не забудьте заранее побеспокоиться о самой главной осенней задаче – укрытии винограда на зиму. Уже сейчас нужно «заточить пилы» - продумать чем будете укрывать, какой инструментарий вам для этого понадобится, какие побеги останутся на следующий сезон, что вы безжалостно удалите.
Красивого вам финала виноградного сезона!
PS Кстати, если вы наш земляк, напомню, что прямо сейчас в поселке Усть-Кинельский проходит традиционная Поволжская Агропромышленная выставка, на которую я вас приглашаю. Да, мы тоже принимаем участие, поэтому приходите за саженцами и ягодами.