Как известно, чтобы похудеть, нужно создать дефицит калорий. Есть несколько способов сделать это, но один из достаточно быстрых и лёгких способов – заменить калорийную или жирную пищу аналогичной низкокалорийной.
На самом деле вы можете наслаждаться некоторыми из этих заменителей даже больше, чем их высококалорийными альтернативами, и к тому же чувствовать себя намного здоровее. Многие из этих вариантов не только сокращают количество калорий, но также добавляют в рацион полезные питательные вещества.
Отмечу также, что эти шаги – лишь начальные к переходу на низкокалорийное питание. И хотя каждый из них позволяет сократить калорийность питания на 50 – 100 ккал, в целом рацион может остаться достаточно калорийным.
С чего можно начать:
1. Замените мюсли на овсяные хлопья и десяток свежих ягод или орешков.
2. Вместо магазинного фруктового йогурта возьмите натуральный греческий йогурт. При желании можно добавить кусочки свежего фрукта или немного орешков. Магазинный же йогурт, как правило, содержит рафинированный сахар.
3. Вместо кофе с молоком или сливками и сахаром пейте чёрный несладкий кофе. Кстати, кофе содержит антиоксиданты – вещества, борющиеся со свободными радикалами. Если «просто кофе» кажется невкусным, можно поэкспериментировать – добавить корицу или капельку мёда.
4. Вместо газировки пейте воду. Если чистая вода по каким-то причинам вас не вдохновляет, добавьте мяту, немного лимонного или апельсинового сока (свежевыжатого) и т.п., можно поэкспериментировать и с разными их сочетаниями.
5. Вообще откажитесь от покупных фруктовых соков. Вместо этого скушайте целый фрукт, в крайнем случае, выжимайте сок самостоятельно. В покупных вариантах сока мизер, он сильно разбавлен водой и дополнен огромной дозой сахара.
6. Замените любые жареные блюда на запеченные, отварные, приготовленные на пару. Это касается любого мяса, птицы, рыбы, картошки и т.д. Масло при жарке не только даст лишние калорий, но и станет источником вредных веществ – трансжиров. Например, один из самых полезных способов приготовить картофель – отварить, дать постоять в холодильнике несколько часов и сделать холодный салат.
При этом блюдо будет содержать большое количество так называемого резистентного крахмала, который благоприятен для естественных бактерий человеческого кишечника, помогает держать в норме сахар в крови и вызывает более длительное чувство сытости.
7. Если всё-таки что-то жарите или греете на сковороде, то используйте оливковое масло первого отжима вместо сливочного. Немецкие учёные выяснили ещё в 2013 году, что оливковое масло способствует повышению уровня серотонина, гормона сытости, который предотвращает переедание.
8. Если вы приправляете еду майонезом, попробуйте заменить его горчицей, томатным соусом или вкусными для вас приправами.
9. Если вы используете майонез при приготовлении блюд, попробуйте взять вместо него греческий йогурт.
10. Если рецепт салатика или супчика включает гренки, замените их на дробленые орешки или семечки, например, семена кунжута.
11. В качестве заправки для салата или намазки для бутерброда попробуйте использовать протёртое авокадо. В него можно добавлять по желанию соль, перец, чеснок, петрушку, лимонный сок, базилик и другие приправы, которые вы захотите.
12. Вместо привычных спагетти попробуйте сделать на гарнир «спагетти» из кабачков. Рецепт легко найти в интернете, это очень просто.
13. Вместо привычного картофельного пюре приготовьте пюре из цветной капусты.
14. Откажитесь от привычки добавлять в блюда тёртый сыр. Особенно посыпать блюда для запекания. Это не только калорийно, это вредно для здоровья. Кстати, диетологи советуют, чтобы ежедневная порция сыра в рационе была размером… внимание… с ваш мизинец!
А какие простые способы сделать рацион менее калорийным приходят вам в голову? #диета #низкокалорйные продукты #зож #похудение