Сырно- картофельный хлеб. Очень вкусно и готовить просто.

СЫРНО-КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ. Вы попросите добавку и не одну, БРАНЧ, ПЕРЕКУС и не только.

Перекус, Завтрак, Бранч. Советую Вам приготовить. этот сырно- картофельный хлеб. Очень вкусный. Хрустящая корочка сверху и мягкая и тянущаяся начинка из сыра . Очень вкусно. Сытный и вкусный сырно- картофельный хлеб. Приготовьте и наслаждайтесь вкусом и радуйте своих близких.

Ингредиенты 200 гр муки 1 яйцо 80 мл молока 4 гр дрожжей сухих или 10 гр живых 20 гр сахара 3 гр соли 30 гр топлёного слив. масла 430 гр картофеля 3 щепотки соли 40 мл молока сыр моцарелла или сулугуги- 140 гр

Молоко должно быть комнатной температуры

Добавляем дрожжи. У меня живые, если сухие, то меньше в 2 раза

сахар. и перемешиваем. Накрываем плёнкой и пусть отдохнёт. 15 мин

варим картофель в мундире

Опара начала работать. снимаем плёнку

Добавим яйцо

Растопленное масло

В муку добавляем соль и постепенно добавляем муку

перемешиваем тесто мягкое и не прилипает к рукам

Делаем шар. накрываем плёнкой и убираем в тёплое место.

Я ставлю в микроволновку. предварительно ставлю стакан с водой и грею 3 минуты потом выключаю и ставлю тесто. Быстро поднимается

Картофель сварился чистим и перетираем через сито. Он будет мягким и воздушным

добавим молоко и масло

Готово. пюре отличное соль по вкусу.

сыр натираем на тёрке. у меня сулугуни

можно моцареллу

тесто поднялось .Кладём на доску присыпанную мукой

Делим на 2 части

раскатываем размером по вашей форме.

кладём первую часть Немного заходит на бортик

Выкладываем. картофель

Сверху сыр

накрываем тестом

Накроем плёнкой и 15 мин на подъём

Пальцем делаем вмятины

Покрываем молоком кисточкой

Ставим в духовку на 160 градусов на 30 мин

Пирог готов.смазываем молоком .Накрываем полотенцем. Пусть немного отдохнёт

Разрезаем на куски и подаём к чаю.