Ингредиенты:
Кабачок -1 шт
Баклажан -1 шт
Морковь -1-2 шт
Перец болгарский -1 шт
Лук репчатый - 1-2 шт
Помидоры - 2-3 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Растительное масло - 3-4 ст л
Соль, перец черный -по вкусу
Овощи тщательно вымыть. Морковь и лук почистить. Все овощи режем на маленькие кусочки. Морковь трем на крупной терке.
Выкладываем в глубокую сковороду или кастрюлю.
Тушим под крышкой 30-40 минут до готовности. Периодически помешиваем.
Когда овощи будут готовы, наливаем растительное масло. Посолить , поперчить черным молотым перцем и добавляем чеснок. Перемешиваем. Потушим еще 5-10 минут.
Икра готова!
Если рецепт понравился, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк. Буду благодарна.
Приятного аппетита!
#икра кабачковая # икра с баклажаном
#икра овощная #кабачковая икра рецепт
#рецепт икры# овощи тушеные #