Мои постоянные читатели знают о том, что изначально мой канал был про пиво. Но последние за год-полтора релизы крафтового пива будто намекают о нерадужном отношении пивоваров к своим потребителям.
Мне надоели эти истории с котом в мешке и когнитивные диссонансы в органолептике. Решил расширить горизонт познания и повествования в алкоголе. Были крепыши, а теперь пришло время вина.
Честно, вино раньше не любил. То жуткий кисляк, то просто неприятный вкус винного сусла. Настолько неприятного, что до сих пор не люблю виноградный сок. Ну, каждому своё. Кто-то не любит жареный лук в блюдах, например.
Но моё отношение к вину сильно изменилось, когда в один прекрасный день мы с женой гуляли по центру Калининграда и решили зайти пообедать в ресторан. Пиво было только литовское, его я могу и дома попить, и то в самые худшие дни, когда с прилавок супермаркетов исчезнет всё пиво, кроме прибалтийского. Официант предложил нам российского красного сухого вина - Гай Кодзор Шираз. Винодельня находится недалеко от Анапы.
С первого бокала я как ярый адвокат пива полюбил вино. Плотная и глубокая танинность, будто растворили кожуру неспелых яблок и винограда. Она причем терпкая, но не сильно вяжущая. насыщенный вкус немытой ежевики без кислинки, которая ранее отбивала всё желание дальше пробовать вино.
Гай Кодзор был стартом погружения в мир вина. Начал подробно изучать сорта винограда, посещать платные дегустации от винных магазинов, читать Дениса Руденко и других винных экспертов. И начало этому увлекательному погружению в винный мир задал российский производитель.
Возможно, кто-то до сих пор живет старыми предрассудками о российских винах, но я выделил три причины, почему стоит попробовать российские вина, и вы обязательно их полюбите.
Причина №1. Отличный климат для винограда
В России есть регионы, где достаточно солнца, чтобы созрел виноград. Особенно белый. Кто считает, что это не так - видать, с другой планеты. Или никогда не были на юге России.
Краснодарский край, Крым, Кавказ, Ростовская область, даже в Волгоградской области имеются отличные виноградники. Климат в тех регионах не тропически жаркий и не засушливый, в ягодах накапливается достаточное количество сахара для приличного вина.
Российских виноделен более 100, о многих лично я не знал. Удобно карту и весь ассортимент наших вин изучать через приложение Wine Road. Оно будет точно полезным в первую очередь таким, как я: кто не хочет тратить недели на изучение тонны информации и отзывов, чтобы подобрать приличное вино.
В приложении перечислены все именитые российские винодельни, чьи вина получали награды в престижных конкурсах. Плюс ассортимент вин с рейтинговыми оценками от экспертов. Скачать можно в App Store (ссылка здесь) и Google Play (ссылка здесь).
Для опытных ценителей вин в Win Road есть всякие плюшки в виде купонов и брони на винные туры или скидок на продукцию в винных бутиках. В общем, подобных винных приложений, кроме "отзовиков", я не видел. Удобная штука. Особенно в оценке того, как лихо у нас развивается сейчас виноделие.
Причина №2. Хорошее российское вино стоит недорого
По карману для среднестатистического работяги из регионов. Серьезно, буквально года 3-4 назад закрепилось мнение, что хорошего вина дешевле 1000 рублей не найти.
А сейчас тебе: Гай Кодзор до 500 рублей полным полно хорошего, Пино Нуар Раевское в пределах 700 рублей (французский аналог которого будет дороже 3000 рублей) или белое сухое Шардоне от Абрау-Дюрсо в районе 400-500 рублей.
Да с таким соотношением "цена-качество" даже студентам по карману, хоть будут прививать вкус к нормальным алкогольным напиткам.
Никакой растаможки импортного, дешевая логистика. Кроме того, всегда можно устроить экскурсию на российскую винодельню, оценить площади виноградников и убедиться в том, что вино не из балка. Хотя есть винодельни, которые им грешат ввиду роста объема производства, но об этом в следующей статье.
Причина №3. Большие инвестиции в виноделие
Хоть при Горбачеве и лишили нашу страну виноградников, но в эту отрасль активно сейчас инвестирует российская элита.
Серьезные инвестиции в отрасль вызывают доверие. Сбербанк вложился в ялтинский винный парк Winepark. Туда только на строительство одной винодельни, которую проектировал итальянский архитектор Казамонти (его заказчиком был знаменитый тосканский дом Antinori) было вложено более 9,5 млрд. рублей.
Или, например, в Судаке 5 лет назад был запущен винный проект - посадили 30 гектаров виноградников на месте бывших плантаций роз, которыми ранее владел парфюмерный завод. Весной этого года АО "Солнечная долина" произвело закладку молодых виноградников, площадь колоссальная в переводе на деньги - более 35 гектаров. А это тоже большие деньги.
Если собрать все новости, кто и сколько вложил в виноделие, то получится ещё одна огромная статья. В основном - с нулями. Повторюсь, отрасль развивается семимильными шагами. И не просто так Почта России запустит эксперимент, организуя дистанционную продажу именно вина.
В отрасли российского вина нас ждёт много чего интересного. Но главное - нас ждёт изобилие хорошего вина, которое будет доступным для всех, а не для избранных.
Пишите в комментариях, какое из российских вин вас впечатлило. И ставьте "палец вверх", если интересна тема вина и виноделия на канале. Там действительно много интересного!