Придет серенький волчок и подарит кабачок. Лето закончилось, а урожай кабачков с дачи - нет! И если вы уже закатали 10 банок икры, жарили, варили и запекали, а дома все равно КАБАЧКИ, то вот вкусный рецепт, который понравится даже тем, кто уже кричит “Только не кабачки!”
На 4 порции понадобится:
500 г филе грудки индейки
4 небольших кабачка
2 сладкие красные луковицы
1 средний пучок зелени (петрушка и зеленый базилик или мята)
40–50 г кедровых орехов
100 г тертого пармезана
оливковое масло
соль, свежемолотый черный или белый перец
Приятного аппетита!
