Меня довольно часто критикуют за обзоры/дегустации дорогого алкоголя. Пиво дороже 250 рублей, доминиканский или ямайский ром, португальский портвейн, финские ликеры и водка от 2000 рублей - для многих словно красная тряпка.
Ну что же, дорогие мои. Вызов принят! Надо быть ближе к народу, искать что-то демократичное по цене. Задача не из лёгких, но мы и тут справились.
Начнём с бюджетного коньяка до 1000 рублей. В большинстве случаев коньяк из эконом-сегмента - органолептическая боль. По аромату и вкусу будто просто крашенный сахарным колером ректификат, вкус которого даже ничем не смягчили. Сильно спиртуозный, кривит морду и сойдёт только на зимней рыбалке взбодриться и немного "согреть душу".
Причем дешевые коньяки по такой адовой органолептике друг от друга ничем не отличаются. Невольно предполагаешь, что всё льётся из одной бочки.
Приятное исключение из правил было найдено в супермаркете - коньяк "Командирский" 5-летний от Коломенского винно-коньячного завода (КВКЗ).
Взял случайно. Понравилась форма бутылки и текстурная пробка. Думал, если мне этот бренди не понравится, то красивая тара для моих настоек лишней не будет.
В производстве коньячных дистиллятов использовалось импортное сырьё - сорт винограда ркацители из Армении (год урожая - 2014). Спирты выдерживали не менее 5 лет в дубовых бочках.
Аромат - отличный. Он сразу выделяет коньяк от остальных в эконом-сегменте. Спиртуозность не солирует. Сложный и богатый аромат чуть подвяленного винограда (знакомо будет тем, кто сушил в дегидраторе виноград, не прокалывая шкурку и не доводя до изюма), сушеных яблок и немного острых специй. Вот что люблю в хороших коньяках - это когда этиловый спирт в аромате обостряет эфиры и больше напоминает молотый черный перец. Тонкое искусство, как французская кулинария.
Нет намека на карамельно-ванильные оттенки в запахе, которых с головой хватает в бюджетных коньяках и роме. Только сложные фруктовые эфиры и специевость.
По вкусу очень мягкий, лицо не кривится, закусывать не хочется. Сигарилле составил приятную компанию.
По моему скромному мнению, данный коньяк просто создан для интроверта со скромной зарплатой. Провести вечер в полном одиночестве, в компании с бутылкой 5-летнего коньяка и недорогой сигариллой прибавят дофамина и напомнят о том, что ради таких приятных гастрономических моментов стоит дальше радоваться жизни, даже если она скучна, туманна и все последние поезда для ваших авантюр скрылись давно за горизонтом.
Отличный коньяк! Рекомендую! Понятный, мягкий, приятный и без колоссального урона кошельку среднестатистического работника. Покупал за 580 рублей. В супермаркетах типа Ашана и Ароматного мира продается в пределах 500-900 рублей. Дороже версия только в подарочной картонной упаковке.
Если интересна тема бюджетных, но хороших коньяков - ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на канал, чтобы я понимал актуальность данной темы для вас.
