Наверняка уже все знают, что винокурня The Glenlivet была одной из первых винокурен, которая получила официальную лицензию после принятия в 1823 Excise Act - мягких условий по лицензированию производства виски. Но всё же главной заслугой Джорджа Смита, отца основателя The Glenlivet, было не сам факт лицензирования винокурни, а его решение создать новый стиль виски. По имеющимся официальным документам, к 1860-м годам The Glenlivet выпускал виски, где главной ноткой был ананас, что свидетельствует о том, что уже тогда на этой винокурне делали более лёгкий, цветочно-фруктовый виски, в противовес тяжёлому торфяному виски, которым славилось Нагорье.
И уже тогда марка Glenlivet была синонимом качества, и винокурня была известна по всей Шотландии, а также Британии. В то время ходило стихотворение:
Glenlivet has its castles three,
Drumin, Blairfindy and Deskie,
And also one distillery,
More famous than the castles three.
В котором говорится, что несмотря на то, что в долине реки Ливет было три замка и одна винокурня, всем была известна только винокурня. Ну а каждый шотландский студент знал и по случаю распевал песню William Aytoun “Fhairson Swore a Feud”:
Fhairson had a son
Who married Noah’s daughter,
And nearly spoilt ta flood
By trinking up ta water.
This he would have done —
I at least believe it —
Had the mixture been
Only half Glenlivet.
Но хватит лирики, вернёмся к виски. И по сей день винокурня The Glenlivet является одной из самых известных и популярных винокурен в мире. И про базовые релизы я уже писал ранее в Что можно сказать хорошего про The Glenlivet Founder’s Reserve и The Glenlivet 12 лет, брать или сказать чёткое нет. И эти два виски в целом неплохие, но это начальный уровень, просто на попить с друзьями. А вот, чтобы попробовать что-то более интересное, то тут лучше обратить внимание на 15-летний виски.
The Glenlivet 15YO French Oak Reserve, 40%abv
Здесь виски выдерживается 15 лет в бурбонных бочках, а потом часть виски дополнительно финишируется в бочках из французского дуба. И что это даёт в итоге.
Цвет золотой.
Нос ровный, в меру сладкий, с нотками фруктов, специй, яблок, леденцов, лёгкими нотками дерева и трав, со временем лёгкими нотками проносятся шоколад, печёные яблоки и жёлтые груши.
Вкус ровный, мягкий, с лёгкой фруктовой кислинкой, с нотками красных яблок, специй и лёгкого дерева.
Послевкусие достаточно продолжительное, встречает специями, а затем переходит во фрукты, яблоки, ваниль, с лёгкими нотками шоколада, а также заметными нотками дерева.
Виски простой, понятный, сбалансированный. Он не выдающийся, но вполне комфортный и приятный при питье.
Моя оценка 82.
И почему он оптимально подходит для виски “на каждый день”? Как я писал ранее, тут для меня есть ряд параметров: виски должен быть недорогим, иметь хороший и ровный вкус, чтобы с ним было приятно посидеть, но и чтобы он не отвлекал на себя внимания. И вот The Glenlivet 15YO French Oak Reserve очень хорошо под это подходит. С ним приятно посидеть, при этом он не яркий, ровный и в целом интересный.
Ну а почему это оптимальный вариант для знакомства с регионом Speyside? Прежде всего в этот регион входят винокурни, которые в своё время имели суффикс -Glenlivet в своём названии. А самое главное, потому что он хорошо определяет стиль современного Шпейсайда (так произносят шотландцы). И плюс 15 лет, это тот возраст, с которого виски набирает солидность, уходит яркая молодость, он набирает солидности и веса. Плюс он имеет вполне приемлемую цену. И он вполне способен влюбить в себя с первого глотка, если вам нравится яблочно-фруктовый стиль виски.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!