Всем большой привет! Вечером на романтический ужин с мужем решила приготовить вкусное горячее блюдо с беконом (если интересно выставлю рецепт) и долго думала, что сделать с овощами... В холодильнике остались баклажаны и я решила запечь овощную вкуснятину, ниже подробно делюсь рецептом, пошагово фиксируя, будет приятно, если вы поставите пальчик вверх и поделитесь своим мнением о рецепте.
РЕЦЕПТ:
Баклажаны - 4 - 5 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Болгарский перец - 2 шт.
Помидор - 1 - 2 шт.
Петрушка - небольшой пучок
Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны 4 шт. разрезаю на 2 части, немного солю
Выкладываю на противень и смазываю маслом
Запекаю в разогретой духовке при 180 градусах 20 - 30 минут
Лук 2 шт. (небольшие) нарезаю кубиками
На разогретую сковороду вливаю пару столовых ложек растительного масла
Выкладываю лук
Чеснок 3 зубчика нарезаю мелко и отправляю к луку
Обжариваю все вместе пару минут
Перец болгарский 2 шт. нарезаю соломкой
Выкладываю к овощам
Обжариваю до мягкости
Помидор 1 шт. (большой) нарезаю кубиками
Отправляю к овощам и тушу пару минут
Добавляю мелко нарезанную петрушку
Солю, перчу по вкусу
Перемешиваю и готовлю еще минуту
Запеченные баклажаны достаю из духовки
С помощью ложки аккуратно удаляю мякоть
Заполняю овощной смесью
Отправляю в духовку еще на 10 минут, по желанию сверху посыпьте сыром
Посыпаю зеленью
Получились яркие и аппетитные баклажаны...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо за подписку и лайки!!! На моем канале каждый день выходят много простых и вкусных рецептов, оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами, мне будет очень приятно. Всем пока, до новых встреч!
ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ:
Чуть язык не проглотила, когда попробовала... два рецепта из кабачка
Закуска из кабачков.. стоило раз только попробовать, а теперь за уши не оттянуть.
Начался сезон кабачков... Делюсь ходовыми и простыми рецептами на каждый день.
Не успеваю готовить... кабачки выкладываю в форму, заливаю соусом и в духовку....
Чудесные бутерброды на скорую руку
Такие горячие бутерброды разлетаются вмиг, как в кругу семьи, так и в большой компании.
Такой завтрак точно удивит. Сытно, просто и вкусно.
