Соевый соус является одним из главных элементов азиатской кухни. Всеми любимые роллы, суши, салаты просто невозможно представить без такого пикантного дополнения. Но у него есть свои противопоказания.
Начнём с того, что соевый соус - это продукт брожения соевых бобов под воздействием грибков рода аспергилл. Такой необычный продукт появился более 3000 лет назад. Ученые до сих пор спорят о месте его происхождения.
В своём составе соевый соус имеет множество витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, белок, по пищевой ценности не уступающий мясному.
Несмотря на благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, иммунитет и ЖКТ, соевый соус можно далеко не всем. Когда стоит исключить его из своего рациона?
❗️дети до 3-х лет;
❗️беременные на ранних сроках;
❗️женщины на ГВ;
❗️при острых и обострении хронических заболеваниях ЖКТ;
❗️при индивидуальной непереносимости.